Tajska kuhinja je priljubljena zaradi svoje izvirnosti. Preizkusite piščanca v tajskem slogu v omaki iz cilantra - tako izvirna jed bo po vašem okusu! Priprava traja eno uro.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - piščanec - 1,2 kg;
- - jogurt - 350 g;
- - koriander - 200 g;
- - ena kumara;
- - curry - 2 žlici. žlice;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca nasekljajte na majhne koščke in v enem sloju položite v kalup.
2. korak
Pripravite mešanico tretjega curry jogurta in treh žlic sesekljanega koriandra. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
3. korak
Nastalo omako prelijte po piščancu, kosi mesa morajo biti popolnoma prekriti z omako. Pustite deset minut, vendar je bolje, da ga čez noč postavite v hladilnik.
4. korak
Piščanca prestavimo na rešetko nad pekačem, pečemo 35 minut pri 200 stopinjah. Nastala bi morala zlata skorja.
5. korak
Preostali jogurt zmešajte s sesekljanim cilantrom, dodajte nasekljano svežo kumaro, poper in sol. Kuhanega piščanca postrezite z omako, zeleno solato in rezinami limete.
