Praženi arašidi so lahko slasten prigrizek ali odličen prigrizek s pivom. Lahko ga kupite že pripravljenega in ga pripravite sami, pri čemer uporabite količino soli, ki jo potrebujete.
Vrečke praženega slanega arašida lahko kupite v skoraj vsaki trgovini. Za tiste, ki imajo radi to dobroto, pa bo velik prihranek, če jo pripravite sami. Kilogram nepraženega arašida stane skoraj toliko kot majhna vrečka končnega izdelka.
Kupite oluščeni arašidi v trgovini ali na tržnici. Dober oreh mora biti svetlo bež barve, brez plesni in ogrcev. Poskusite arašide, če je le mogoče. Dober oreh bo sladkega okusa. Če so arašidi grenki, jih ne kupujte. Cvrtje tega ne bo popravilo.
Vzemite veliko ponev in jo segrejte. Dodamo oreščke. Sol raztopite v vreli vodi. Za 1 kg oreščkov boste potrebovali 50 g vode in 1 čajno žličko soli. Količino soli na 1 kg oreščkov lahko spremenimo po okusu. Raztopino prelijte po oreščkih, premešajte. Pražimo na zmernem ognju 10-15 minut. Sodi arašidov lahko med praženjem zažgejo, zato oreščke občasno premešajte. Praženi arašidi naj se ohladijo. Vaš najljubši prigrizek je pripravljen.
Kuhane pražene arašide lahko hranite več mesecev pri sobni temperaturi.
