Hitri recepti hostesam vedno pomagajo v primeru nepričakovanega prihoda gostov ali kadar želite svoje gospodinjstvo razvajati z domačim pecivom, ne da bi porabili veliko časa. Ena od teh rešitev je lahko nenavadna, a zelo okusna orehova pita s subtilno kavno noto in čokolado.
Potrebno je
-
- 2 jajca;
- 3 žlice Sahara;
- 1 čajna žlička instant kava;
- 80 orehov;
- 50 g čokolade (1/2 ploščice);
- 1/2 skodelice moke
- 1 čajna žlička pecilni prašek;
- vanilin na konici noža.
Navodila
Korak 1
Kuhanje lešnikov s kavo in čokolado traja približno 20 minut. Če želite to narediti, sledite pravilnemu zaporedju dejanj.
2. korak
Čokolado naribajte na grob ribež in jo na kratko postavite v zamrzovalnik. Čokoladne žetone lahko pripravite vnaprej ali uporabite čokoladne kapljice industrijske izdelave.
3. korak
Vklopite pečico. Ko je testo pripravljeno, ga je treba segreti na 180-200 stopinj.
4. korak
Pripravite pekač: dno in stranice obložite s papirjem za peko ali oljem. Vendar to ni potrebno, če nameravate uporabiti silikonski kalup.
5. korak
Orehe drobno nasekljajte z nožem ali pa jih nasekljajte v mešalniku ali mlinčku za kavo. Po želji lahko nekatere pustimo za okras: izberite najlepše polovice, jih zlomite na velike kose itd.
6. korak
Jajca stepemo v peno, postopoma dodajamo sladkor in vanilin, dodamo kavo in nadaljujemo s stepanjem, dokler se kava ne raztopi. Za pospešitev tega postopka najprej vlijemo 1 žlico kavnih zrnc. vode, nato dodajte mešanici jajčno-sladkorja in stepemo. Nato dodajte oreščke in čokoladne žetone ter dobro premešajte.
7. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in presejte, da se oksigenira; torta bo mehka in porozna. Kot pecilni prašek lahko uporabite 1 žličko. soda, gašena z 1/2 limoninega soka, citronske kisline, raztopljene v vodi, ali kisa. To mešanico je treba vliti v končno testo.
8. korak
Preostalim sestavinam dodamo moko, testo dobro premešamo. Dajte ga v pripravljeno obliko. Za okrasitev položite orehe na testo, kot vam pove domišljija.
9. korak
Pito pečemo v pečici 15 minut pri 180-200 stopinjah. Torto na več mestih prebodite z leseno zobotrebcem ali nabodalom: če je čista in suha, je izdelek pripravljen.
10. korak
Po vrhu ga lahko potresite s sladkorjem v prahu ali postrežete s kepico sladoleda.
