Koščkom hrustljavega, začinjenega kruha se je težko upreti. Postrezite na ogretem krožniku s solato in krompirčkom.
Potrebno je
- - 8 rezin stegna, file gobice (brez kože);
- - 1 rdeči čili brez semen;
- - strok česna;
- - 30 g moke;
- - 30 g sezamovih semen;
- - 1 čajna žlička ingverjeve omake;
- - 1 žlica. žlica sojine omake;
- - 1 čajna žlička sezamovega olja;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Drobno nasekljajte rdeči čili in zdrobite stroke česna.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Koščke piščanca položimo v plitvo posodo. V kozarcu zmešajte ingver in sojino omako, nasekljan čili, strt česen in sezamovo olje. Prelijte čez piščanca in meso dobro povaljajte v mešanici omake.
3. korak
Moko in sezamova semena združite na krožniku in v mešanici povaljajte koščke piščanca, dokler niso popolnoma prekrita z moko in sezamovimi semeni.
4. korak
Olje segrejte v ponvi s težkim dnom. Dodamo koščke piščanca in pražimo, obračamo, 6 minut, dokler ne porumenijo z vseh strani.
5. korak
Prepražene piščančje kose prenesite na pekač. Pokrijemo s folijo in kuhamo v pečici 15 minut. Odstranite folijo in kuhajte še 15 minut, dokler ob prebadanju iz piščanca ne izide bistri sok. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno.
