Oranžni piškoti v medenem sirupu so najpogosteje narejeni na vzhodu. Namočeno v medenem sirupu. Notri je zelo drobljiv. Izkaže se zelo okusno in se kar stopi v ustih. S takšnimi piškotki boste razveselili svoje goste.
Potrebno je
- - 2 skodelici moke
- - 1 čajna žlička pecilni prašek
- - sol
- - 35 ml pomarančnega soka
- - 1 čajna žlička pomarančni olupek
- - 0,5 žličke soda
- - 100 ml oljčnega olja
- - 0,35 skodelice granuliranega sladkorja
- - 150 ml medu
- - 100 ml vode
- - 1 čajna žlička limona
Navodila
Korak 1
Pripravite medeni sirup: zmešajte 100 ml vode, 1 čajno žličko. limonin sok, 150 ml medu, 1/4 skodelice granuliranega sladkorja, zavrite na majhnem ognju.
2. korak
Zmanjšajte toploto in pustite, da sirup vre 5 minut. Sirup naj bo vroč.
3. korak
V skledi dobro stepemo sok, lupinico, olivno olje in granulirani sladkor. Postopoma dodajte suho zmes pomarančni zmesi, testo temeljito zamesite, mora biti mehko, kot plastelin.
4. korak
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in zvijemo majhne kroglice testa. Ločite majhen košček testa, ga malo pregnetemo s prsti.
5. korak
Kroglice položimo v pekač tesno skupaj. Z vilicami rahlo pritisnite kroglice, da narišete. In piškote postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut.
6. korak
Ko so piškoti končani, jih hladite 5-7 minut. Nato po obrokih za 30-40 sekund potopite v vroč sirup in ga položite na pergamentni papir. Piškote okrasite s cimetom ali oreščki. Odstranite iz pergamenta in postrezite hladno.
