Peteršilj raste na skoraj vsakem vrtu ali v poletni koči. Uporablja se za pripravo prve in druge jedi, dodane solatam, a le malo ljudi ve, da je peteršilj poleg aromatične začimbe tudi izvrstna kozmetika in celo naravni zdravilec.
Dišeča rastlina vsebuje ogromno koristnih snovi: kalcij, magnezij, fosfor, cink, železo, folna kislina, različne aminokisline, eterična olja.
V medicinske namene lahko uporabite vse dele rastline: liste, stebla, korenine in celo semena.
Za izboljšanje delovanja ščitnice, nadledvičnih žlez in živčnega sistema je priporočljivo uporabljati peteršiljev sok. Dobimo ga z drsenjem stebla in listov skozi sokovnik. Priporočljivo je, da zaužijete največ 60 g naenkrat, saj zgoščeni sok močno vpliva na celotno telo.
Redno uživanje svežih listov peteršilja deluje blago diuretično, holeretično, odlično lajša krče v kritičnih dneh. Infuzija peteršilja pomaga pri zdravljenju ledvic in sečil.
Zeleni blagodejno vplivajo tudi na kožo: nevtralizira različna vnetja, pordelost na koži itd.
Pri žvečenju koren peteršilja odpravlja zadah, odlično beli zobe in krepi dlesni.
Izvleček peteršilja je vključen v številne izdelke za nego kože: in tudi elementaren odvarek kožo odlično posvetli in tonira, če pa odvrat zamrznete in z njo obrišete obraz in vrat, lahko mladost kože podaljšate za dolgo čas.
Peteršilj je priporočljiv za ženske z nerednim menstrualnim ciklusom, sčasoma pa se bo izenačil, poleg tega pa je odlično laktogonsko sredstvo.
Za pripravo juhe žlico sesekljanega peteršilja vlijemo v kozarec vode, jo zavremo, nato plin zmanjšamo in kuhamo pol ure, nato filtriramo in s kuhano vodo segrejemo na 200 ml. Juha se jemlje 3-4 krat na dan, eno žlico pol ure pred obroki.
Peteršilj nima le zdravilnega učinka na telo, ampak tudi kozmetični. Maske, losjoni, toniki, losjoni itd. So pripravljeni na osnovi njegovega ekstrakta.
