Mnogi uporabljajo zeleno le kot začimbo ali kot okras za hrano. Toda skozi stoletja je slovel ne le po specifičnem okusu, temveč tudi po zdravilni moči in vse od vršičkov do korenin.
Zelena ali celera je dragocen živilski izdelek in odlično zdravilo. Zelo težko je najti dostojno alternativo tej rastlini. Po zdravilnih lastnostih ga včasih primerjajo z ginsengom.
Zelena vsebuje vitamine A, C, PP, K, E, vitamine B, pa tudi kalcij, fosfor, magnezij, železo, mangan in natrij. Zelena vsebuje kisline in eterična olja, ki so pomembna za človeško telo.
Zelena izjemno vpliva na celoten človeški prebavni sistem, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in preprečuje gnitne procese ter zmanjšuje bolečino. Bogat z vlakninami, pomaga tudi pri lajšanju zaprtja. Poleg tega ima zelena negativno vsebnost kalorij, saj telo porabi več energije za prebavo te rastline, kot jo prejme. Zato je zelena nepogrešljiv pripomoček pri prehranski prehrani. Njegov reden vnos s hrano, pa tudi v dneh posta, vam omogoča, da se hitro znebite dodatnih kilogramov.
Zelena blagodejno vpliva na živčni sistem. V človeški krvi obstaja tako imenovani "stresni hormon". Snovi, ki tvorijo zeleno, lahko bistveno zmanjšajo vsebnost tega hormona, pomirjajo. Zato morate namesto pomirjevalca pojesti kos zelene ali popiti sok, pripravljen iz nje.
Koristne lastnosti zelene (zelene) so zelo obsežne; pomagala bo pri številnih boleznih in različnih patologijah, zlasti pri patologijah krvnih žil in srca. Zelena se uporablja za preprečevanje ateroskleroze, saj znižuje holesterol v krvi. Prav tako znižuje krvni tlak in izboljšuje delovanje srčne mišice.
Zelena je zelo dobra za spomin. Ščiti pred strašno boleznijo - Alzheimerjevo boleznijo (senilna demenca).
Zelena je še posebej nepogrešljiva za moške. Tistim, ki trpijo za kroničnim prostatitisom, svetujemo uživanje zelene. Aktivno deluje na prostato, izboljša njeno oskrbo s krvjo. A blagodejni učinek zelene na moško telo se tu ne konča. Je močan afrodiziak in pomembno vpliva na moč.
Zelena bo prvovrstna pomoč osebi z oslabljenim imunskim sistemom. Če ga uživamo v hrani, bomo okrepili imunski sistem in se lahko uprl vsem vrstam okužb in virusov. Zahvaljujoč zeleni se telo lahko bori celo proti malignim tumorjem in preprečuje njihov nastanek.
Uživanje listov zelene v hrani vpliva na presnovo in uravnava raven sladkorja v krvi, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo.
Zaradi diuretičnih lastnosti se zelena uporablja pri zdravljenju genitourinarnega sistema in vnetjih sklepov. Zelena je koristna za vid, pa tudi za lase in kožo. Poleg vseh teh lastnosti ima zelena lahko regeneracijski učinek na vse organe in prinaša nekaj pomlajevalnega učinka.
V medicinske namene, pa tudi za hrano, se uporabljajo vsi deli rastline - listi, stebla, korenine. Vsekakor je nemogoče reči, kateri izmed njih je bolj uporaben. Vsak del ima svoje lastnosti in vsi se čudovito dopolnjujejo. Na splošno je zelena zelenjava brez odpadkov.
