Vrednosti medu je težko preceniti. Poleg tega, da je med hranljiv in zdrav, se uporablja tudi v medicini in kozmetologiji. A to velja za naravni izdelek, ki je na trgih vse manj pogost.
Navodila
Korak 1
Žlico medu žličite iz kozarca. Naravni zreli med počasi teče v trakovih ali nitih, vendar nikoli ne kaplja. Na površini ti trakovi tvorijo hrib in se počasi izravnajo. Pri nakupu medu upoštevajte, da mora biti 1 liter medu najmanj 1,4 kg.
2. korak
Poskusite med po okusu - naj bo trpk in se popolnoma stopi v ustih, ne da bi imel ostankov ali delcev. Znak naravnega medu je rahlo pekoč občutek v sluznicah nosu in grla. Okus karamele nakazuje, da je bil med segret, da bi predstavljal starega kot pravkar obranega. In ko se segreje, ta izdelek izgubi svoje zdravilne lastnosti. Če ni trpkosti in je okus neprijeten, potem imate sladkorni med.
3. korak
Pazljivo preučite strukturo izdelka. Naravni med vsebuje delce voska, cvetnega prahu in celo čebelja krila. Če je med popolnoma enakomeren, potem vsekakor ni pravi izdelek. Preglejte površino medu. Premikajoči se mehurčki, pena in kisel vonj kažejo na fermentacijo in tak izdelek je nevaren za uživanje.
4. korak
V kozarec mlačne vode dajte žlico medu, da preverite, ali so tuji usedline. Med se mora popolnoma raztopiti, voda pa mora postati nekoliko motna. Usedlina na dnu ali delci zmesi na površini pomenijo prisotnost nečistoč v izdelku. Vodo previdno odcedite, na dnu pustite ostanek in nanjo kapnite ocetno kislino. Če zaslišite sikanje, je v med vmešana kreda.
5. korak
Pripravite 50% vodno raztopino medu in vanj spustite amoniak. Tekočina je postala rjava ali pa je izpadla rjava oborina - medu smo dodali škrobni sirup. Daj nekaj medu na časopis. Papir se ne sme zmočiti in kapljica bo ostala elastična.
6. korak
Spustite jod na med. Če se je barva kapljice spremenila v modro, potem je v medu primesi škroba. Ali med razredčite z vodo v razmerju 1 do 2, raztopino zavremo in ji dodamo jod. Sprememba barve joda kaže na primesi škroba ali moke. V vroče kravje mleko dodajte žlico medu. Če je mleko zgoščeno, ste kupili sladkorni med.
