Pravilna uravnotežena prehrana je ključ do dolgega življenja in dobrega počutja. Zdravniki-gerontologi priporočajo vključitev v prehrano virov rastlinskih vlaken, antioksidantov, maščobnih kislin. Le 10 izdelkov lahko zagotovi zdravje in dolgo življenjsko dobo, vendar jih je treba za redno uživanje zaužiti.
Izdelki za dolgo življenjsko dobo in zdravje
Nutricionisti priporočajo, naj bo jedilnik čim bolj raznolik. Jedi je priporočljivo kuhati na pari ali peči; zelenjavo in sadje je najbolje jesti surovo. Dolgotrajno kuhanje in dolgotrajno skladiščenje lahko uničita vitamine in znatno zmanjšata uporabnost jedi.
Mnoga živila se v kompleksu bolje absorbirajo. Na primer, avokado je treba jesti z citrusi in zelišči, zelenjavo, bogato s provitaminom A, dušeno z rastlinskim oljem ali aromatizirano s smetano.
Vsakodnevna prehrana mora vključevati hrano, bogato z vlakninami za izboljšanje prebave in preprečevanje bolezni prebavil. Polinenasičene maščobne kisline so odgovorne za normalno delovanje srca, kalij in železo normalizirata presnovo. S staranjem morate povečati vnos naravnih antioksidantov, ki se borijo proti prostim radikalom in zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Pomembno je vzdrževati normalno raven beljakovin za kostno gostoto in mišično maso.
Avokado
Prava superhrana, vir rastlinskih vlaken, večkrat nenasičenih maščob, železa, kalija, folne kisline. Vsebuje polinenasičene maščobne kisline in kompleks vitaminov K in E - naravnih antioksidantov. Avokado zagotavlja hidrolipidno ravnovesje kože, vpliva na proizvodnjo endorfinov. Za ohranjanje mladosti in dobre volje ga lahko uživamo vsak dan ali vsak drugi dan. Edina negativna je visoka vsebnost kalorij.
Zelena zelenjava
Vse vrste zelja in zelene solate zagotavljajo telesu grobe vlaknine, preprečujejo tumorske bolezni in izboljšujejo presnovne procese. Zelenjava vsebuje lutein, vitamina B in C, ki sta bistvena za oči, živčevje in imunski sistem. Kalorij imajo zelo malo in pomagajo normalizirati in vzdrževati težo.
Stročnice
Priporočljivo je, da v svojo dnevno prehrano vključite nekaj žlic leče, črnega ali zelenega fižola. Ta živila vsebujejo veliko antioksidantov in visoko prebavljivih beljakovin. So malo kalorični, hitro nasitijo in so primerni za diete za hujšanje.
Polnozrnata žita
Najboljša možnost je biserni ječmen, ovsena kaša in ajda. Bogati so s kalijem, železom, magnezijem, cinkom, izboljšajo prebavo, pomagajo odstraniti toksine in toksine. Hkrati žita znižujejo raven sladkorja v krvi in preprečujejo razvoj diabetesa tipa 2. Dobro prebavljiv, lahko se uporablja kot priloge, prelivi za juhe, osnove za krepke solate.
Zeleni čaj
Bogata z antioksidanti in flavonoidi. Pozitivno vpliva na prebavo, uravnava vodno-lipidno ravnovesje in normalizira krvni tlak. Priporočljivo je piti do 3 skodelice na dan, namesto sladkorja lahko dodate žlico medu ali nekaj mleka z malo maščobe.
Paradižnik
Dragocen vir likopena. Dokazano je, da paradižnik po kuhanju postane še bolj zdrav, saj se likopen bolje absorbira. Antioksidant blagodejno vpliva na vid in živčni sistem, izboljšuje stanje kože, preprečuje prostatitis in maligne tumorje. Poleg tega je paradižnik bogat z vitamini A in C, kalijem, magnezijem.
Rastlinsko olje
Najbolj uporabna je oljčno hladno stisnjena, a mnogi gerontologi dajo dlan koruznemu olju. Je bogata z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, spodbuja normalno absorpcijo beta-karotena in ščiti pred nekaterimi oblikami raka. Nekaj žlic olja v dnevnem jedilniku bo izboljšalo delovanje možganov, spodbudilo presnovo, normaliziralo prebavo in izboljšalo absorpcijo številnih živil.
Orehi
Vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin in dragocenih mikroelementov. Zmanjšujejo količino slabega holesterola, spodbujajo delo srca in krvnega obtoka. Vsebuje lecitin, ki izboljša stanje kože in mišic ter preprečuje starostne spremembe. Lecitin pozitivno vpliva na možgane, izboljša spomin in preprečuje razvoj ateroskleroze.
Morske ribe
Najbolj koristno je jesti mastne ribe, ki živijo v hladnem morju. Najbolj dostopna možnost je sled. Bogat je z antioksidanti, večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, vitamini E, K, D. Sled lahko uporabljamo kuhanega, pečenega, rahlo nasoljenega. Še posebej koristno ga je kombinirati z zelenjavo: krompir, kuhana pesa ali korenje, zelene solate.
Rdeče in črne jagode
Bistvenega pomena za normalno tvorbo krvi in pravilno delovanje srca. Spodbujajo apetit in izboljšujejo prebavo, preprečujejo razvoj tumorjev. Bogata z vitaminom C in aminokislinami za pomlajevanje telesa. Lingonberries, maline, jagode, robide, borovnice, borovnice lahko jemo sveže, kuhamo nesladkane sadne napitke in kompote, pripravljamo pene in želeje. V zimski sezoni so koristne zamrznjene jagode, ki zadržijo večino vitaminov.
