Običajni pire krompir lahko v samo nekaj minutah spremenite v originalno prilogo. Vse, kar potrebujete, je maslo, moka in globoka ponev.
Potrebno je
- - 1 kg krompirja
- - mleta rdeča paprika
- - mleti črni poper
- - sol
- - maslo
- - 2 jajci
- - rastlinsko olje
- - moka ali krušne drobtine
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo in kuhamo do rahlega v rahlo osoljeni vodi. Tekočino odcedite in gomolje temeljito pretlačite.
2. korak
Stopite 100 g masla in vlijte v pire krompir. Sestavine temeljito premešajte z mešalnikom ali lesenim pestičem.
3. korak
Ne da se krompir ohladi, dodajte surova jajca, sol, črno in rdečo papriko. Ponovite postopek za temeljito mešanje sestavin.
4. korak
Iz nastalega pireja oblikujte majhne kroglice, od katerih vsako previdno povaljajte v moki.
5. korak
V globoki ponvi segrejte 1 skodelico rastlinskega olja. Medtem ko tekočina vre, vanjo položite krompirjeve kroglice. Počakajte, da postane zlato rjave barve in odstranite okras na papirnato brisačo.
