Fosfor je kemični element, ki je potreben človeku in je vključen v številne vitalne procese v telesu. Brez tega je nemogoča normalna rast celic, oblikovanje zdravih kosti in zob. Zato je izredno pomembno, da pravočasno obnovimo ravnovesje fosforja v telesu. In to bo pomagalo običajni hrani.
Navodila
Korak 1
Predelani sir vsebuje največ fosforja. Le 100 g tega izdelka bo telesu zagotovilo 600 mg fosforja, kar je približno polovica dnevnih potreb človeka. S tem elementom so bogati tudi drugi mlečni izdelki, zlasti feta sir, polnomastno in kondenzirano mleko, mastna skuta in maslo.
2. korak
Fosfor je prisoten tudi v ribah: iverka, tuna, šur, skuša, jesetra, sardela, mojstrovina, tirnica, polok in drugi. Ta snov vsebuje meso kozic, lignjev in rakov. Ti izdelki so bogati tudi z drugimi elementi v sledovih, vitamini in esencialnimi kislinami, zato jih je treba vključiti v prehrano, vsaj nekajkrat na teden. Poleg tega telo v njih najbolje absorbira fosfor, ki ga vsebujejo.
3. korak
Veliko fosforja je tudi v stročnicah: grah, fižol, fižol, leča, soja. Vendar element, ki ga vsebujejo, telo slabo absorbira, zato je treba vse naštete izdelke pred kuhanjem namočiti v vodo. Zahvaljujoč temu, mimogrede, kuhajo veliko hitreje.
4. korak
Fosfor lahko dobite tudi iz rdečega in belega mesa, jeter, gob ali jajc. Ta element najdemo tudi v zelenjavi, na primer v cvetači, redkvici, zeleni, špinači, kumarah. Zato lahko dnevne potrebe po fosforju, ki se gibljejo od 1200 do 1800 mg, zlahka zadostimo, če dobro jemo.
5. korak
Poleg tega fosfor najdemo v otrobih, pšeničnih kalčkih ali ovseni kaši. Ta živila so še posebej koristna za zajtrk, saj fosfor, ki ga vsebujejo, pomaga telesu, da dobi energijo, ki jo potrebuje iz hrane. Koristno je občasno dodati peščico različnih oreščkov ali musli, ki vsebujejo tudi fosfor.
6. korak
Majhna količina te snovi je v testeninah iz trde pšenice. Koristno ga je tudi občasno uvesti v prehrano. Fosfor najdemo tudi v česnu, koruzi in suhem sadju.
7. korak
Pri oblikovanju prehrane je treba upoštevati dejstvo, da se fosfor iz živalskih proizvodov absorbira za 95%, rastlinski proizvodi pa za največ 60%. Zato bi morali privrženci vegetarijanske prehrane v svojo prehrano vnesti več stročnic, zelenjave, žit in oreščkov, bogatih s fosforjem. V nasprotnem primeru lahko pride do pomanjkanja tega elementa v telesu, kar je nevarno zaradi demineralizacije kostnih tkiv, pojava rahitisa, obzobnih bolezni in zmanjšanja duševne in telesne aktivnosti.
