Sladice brez sladkorja enostavno naredite sami. Z uživanjem takšnih sladkarij boste natančno izračunali, koliko kalorij ste prejeli, in bili boste prepričani, da so v sestavo vključene le sestavine, ki so zdrave in zdrave za obliko. Hujšanje z domačimi sladkarijami brez sladkorja je enostavno in prijetno.
Potrebno je
- - banane 2 kosi (bolje je izbrati zelo zrele);
- - kokos - 1 kos;
- - avokado - 2 kos. (izberite mehko sadje, bolj zrelega in nežnega okusa);
- - datumi - 2 - 3 kos.;
- - mandlji;
- - cimet.
Navodila
Korak 1
Zdrav domač sladoled brez sladkorja je lahko ogljikov hidrat ali maščoba, odvisno od tega, kateri izdelek uporabljate kot osnovo.
2. korak
V bananinem sladoledu bo več ogljikovih hidratov in manj maščob. Banana zaradi sladoleda ne bo zelo kalorična, saj 100 g banane vsebuje le 90 kcal. Koristi banan za telo so neizpodbitne. Banana je vir kalija, kalij pa je za telo pomemben mineral v sledovih. Poleg tega je banana bogata z vlakninami, zato izboljša delovanje črevesja in prispeva k zdravju in lepoti vaše kože. Banane vsebujejo železo, ki ga telo potrebuje za vzdrževanje zdrave ravni hemoglobina v krvi. Banane so bogate tudi s triptofanom, aminokislino, ki se v telesu pretvori v serotonin, kar pa izboljša vaše razpoloženje in ustvarja ustvarjalno razpoloženje.
3. korak
V sladoledu iz avokada bo zelo malo ogljikovih hidratov, a veliko maščob. Avokado je zelo zdravo jagodičje. Vsebuje mono- in polinenasičene maščobne kisline, potrebne telesu. Tako kot banana ima tudi avokado veliko kalija in vlaknin. Poleg tega je ta jagoda bogata z vitamini K, E, C, vitamini B in folno kislino. Zdrava avokadova maščoba ne vsebuje holesterola. Za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je sladoled iz avokada bolj primeren kot bananin sladoled. A navsezadnje je sladica le sladica, da se včasih pojedemo v njej in v majhnih količinah, zato lahko svoj zdrav jedilnik popestrite z obema vrstama domačega sladoleda.
4. korak
Domači sladoled zahteva občutljivo maščobno komponento - nerafinirano kokosovo olje. To olje je zelo uporaben prehranski izdelek, saj izboljšuje prebavo in presnovo, podaljšuje občutek sitosti in vzdržuje raven sladkorja v krvi ter preprečuje kopičenje maščob v telesu. Kokosovo olje je bogato z mono- in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vsebuje pa tudi veliko nasičenih maščobnih kislin, ki izboljšujejo delovanje možganov (mielin, ki pokriva živčna vlakna, je sestavljen iz nasičenih maščob). Tudi to olje pospešuje regeneracijo celic v telesu (celične membrane so dvoplast, ki je zgrajena iz nasičenih maščob).
5. korak
Po okusu lahko dodamo še druge sestavine, vendar ne smemo pozabiti, da povečujejo vsebnost kalorij v sladici. Na primer, da je sladoled bolj sladek, mu lahko dodate datljevo pasto (100 g datljev vsebuje 292 kcal). Za zanimiv okus lahko dodate mandlje (100 g mandljev vsebuje 645 kcal), potresete s cimetom.
6. korak
Torej, navodila po korakih za pripravo zdravega domačega sladoleda.
7. korak
Pripravite si sladoledno osnovo. Vzemite 2 zreli banani, ju olupite in narežite na koščke. Rezine postavite v zamrzovalnik, dokler niso popolnoma zamrznjene. Če ste za osnovo vzeli avokado, so koraki enaki.
8. korak
Naredite kokosovo olje. Lahko ga kupite že pripravljenega v trgovini, vendar je bolje, da ga pripravite sami. Vzemite kokos, odcedite kokosov sok, ekstrahirajte celulozo. Kokosov sok lahko pijemo kar tako, je zelo okusna in zdrava pijača. Kokosovo kašo zmeljemo v mešalniku, dokler kokosovi kosmiči ne postanejo v stanju. Nato nastali masi dodajte 1-2 skodelici tople vode (odvisno od velikosti kokosa), zmešajte v mešalniku in pustite pri sobni temperaturi 3 ure (dobite bel sok s kašo). Nato ta sok precedite skozi sito. Ostružke boste potrebovali kasneje - lahko jih dodate sladoledu. Nastalo tekočino vlijemo v ravno široko posodo in za en dan ohladimo v hladilniku. V tem času se bo kokosovo olje od soka ločilo v belo, zelo gosto maso, ki plava na površini.
9. korak
Odstranite osnovo za sladoled iz zamrzovalnika in jo zmeljite v mešalniku. Nato dodajte 2 do 4 žličke kokosovega olja in kokosovih kosmičev. Za dodatno sladkost lahko dodamo nasekljane datlje (ali datljevo pasto). Vse znova zmešajte v mešalniku.
10. korak
Zmes razdelite v 2 skledi in postavite v zamrzovalnik. Takoj ko se sladoled strdi, si lahko pomagate!
