Ta občutljiva medena torta svoje ime dolguje kremi, ki vsebuje 40 oreščkov. Prav oni dajo sladici nepozaben okus in jo naredijo zares majhno mojstrovino.
Pri izdelavi peciva ni težav, samo poskusiti ga boste morali, od postopka in rezultata pa boste dobili estetski in gastronomski užitek. Pri tem vam bo pomagal recept za preprosto medeno torto "40 oreščkov", sama sladica pa bo čudovit okras za vsak praznik.
Sestavine za pripravo torte
Za test:
- 4 kozarci moke;
- 1 skodelica sladkorja;
- 125 gramov masla;
- 2 žlici medu;
- 2 jajci;
- žlička cimeta;
- žlička sode bikarbone.
Za kremo:
- 2 kozarca kisle smetane;
- 1 skodelica sladkorja;
- 1 kozarec orehov.
Torta "40 oreščkov": torte
Maslo stopite v vodni kopeli, postopoma dodajte sladkor, potem ko se sladkor popolnoma raztopi, dodajte med.
Med je najstarejša in najbolj dragocena poslastica na planetu. In zdaj je med edini široko dostopen sladki izdelek, ki ne zahteva dodatne predelave.
Nato maso nenehno mešamo. Zelo pomembno je, da nehamo mešati, dokler ne dobimo enotne konsistence. Nato dodajte sodo bikarbono in na hitro premešajte. Masa se bo povečala in postala bela, spreminja barvo. Testo hitro odstranite iz vodne kopeli in shranite v hladilniku.
Pripravite ločeno posodo, vanjo zlomite dve jajci in vmešajte v maso. Dodajte cimet za pikanten, nežen okus.
Vroč cimet pomaga vzdrževati imunski sistem, segreva se od znotraj, vendar se izkaže, da aromatični cimet še vedno prispeva k izgubi teže, prednosti te začimbe za vitko postavo so že dolgo znane.
V testo v porcije vlijte moko, tako da postane viskozno. Ko dosežete želeno konsistenco, razdelite končano testo na osem enakih delov. Vzemite kalup in ga namažite z oljem. Testo je treba razporediti tako, da dobimo tanko skorjo. Postopoma pečemo vse dele prihodnje torte pri 180 ° C. Končane torte je treba zložiti eno na drugo in odrezati robove.
Torta "40 oreščkov": smetana
Za pripravo smetane kislo smetano stepemo s sladkorjem, dokler ne postane gosta. Potem morate dodati sesekljane oreščke in vse temeljito premešati.
Če orehe rahlo pražite v pečici, bodo dobili izrazit okus in prefinjeno aromo. Pražene oreščke uporabimo v treh dneh po toplotni obdelavi, nato pa dobijo žgast okus.
Torte premažite s smetano, ne smete obžalovati, ne pozabite na robove, na vrhu okrasite s sesekljanimi oreščki, torto čez noč postavite v hladilnik, da se temeljito prepoji.
