Testo Filo se pogosto uporablja. Uporablja se ne samo za pripravo drugih jedi in prigrizkov, ampak seveda tudi za peko. Predlagam, da iz njega naredite jabolčne trikotnike. Tvoji bližnji bodo zagotovo cenili tvoj trud.
Potrebno je
- - jabolka - 3 kos;
- - limonin sok - 2 žlici;
- - maslo - 1 žlica;
- - sladkor - 2-3 žlice;
- - mleti cimet - 0,5 čajne žličke;
- - konjak ali žganje - 30 ml;
- - Filo listi za testo - 5-6 kosov.
Navodila
Korak 1
Z jabolki naredite naslednje: Jabolkom odstranite kožo in sredico. Sadje nasekljajte, nato prestavite v ločeno skledo in združite z limoninim sokom. Vse temeljito premešajte. Limonin sok ne bo zatemnil jabolk.
2. korak
V ponev damo 1 žlico masla in na njem 5 minut pražimo sesekljano sadje, pri čemer ne pozabimo, da ga neprestano mešamo. Nato v ponev dodajte cimet in granulirani sladkor. Kuhajte, dokler jabolka ne začnejo karamelovati, torej nekaj minut. V mešanico vlijemo žganje ali konjak in jo prižgemo. Goriti naj bi približno 10-15 sekund.
3. korak
Liste testa filo razdelimo na 4 enake dele. Vsak trak namažite z maslom. Nato na njihove robove položite 1 čajno žličko ocvrtih jabolk. Zvijte se v trikotnike.
4. korak
Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj in vanjo za četrt ure pošljite trikotnike, položene na namaščen pekač. Če 15 minut ni dovolj, potem pečemo še malo. Zelo enostavno je prepoznati njeno pripravljenost - testo mora postati rdeče. Po želji lahko posodo okrasimo s sladkorjem v prahu. Jabolčni trikotniki iz testa Filo so pripravljeni!
