Zvitki maki s sirom bodo zagotovo všeč vsem ljubiteljem sira, saj vključujejo tri sorte tega čudovitega kremastega izdelka hkrati. Klasični recept za zvitke iz makija iz sira je narejen le iz dragih vrst sira, za izdelavo doma pa je povsem primeren navaden sir, ki ga lahko kupite v katerem koli supermarketu.
Potrebno je
- - 1 kozarec suši riža;
- - 1 list morskih alg nori;
- - 30 g sira Buko;
- - 30 g topljenega sira katere koli vrste;
- - 50 g kakršne koli trdega sira;
- - 30 g dimljenega fileja lososa (neobvezno).
Navodila
Korak 1
Bambusovo preprogo za valjane zvitke je treba zaviti s folijo za živila in nanjo položiti list morskih alg nori, nato pa nanjo položiti plast kuhanega japonskega riža. Zvitki s sirom so pripravljeni po tehnologiji z rižem obrnjenim navzven, zato je treba list alg obrniti.
2. korak
Na morske alge nori položite na kocke narezan topljen sir in plast Buko kremnega sira. Na sir položite tanke trakove dimljenega fileja lososa. Če vam ribe zvitki niso všeč, lahko ta korak preskočite.
3. korak
Z bambusovimi makiji zvitek sira zvijemo v zvitek. Trdi sir naribajte na srednje velikem rendu in vanj povaljajte.
4. korak
Končni zvitek narežemo na več enakih delov. Pred serviranjem sirove zvitke maki okrasimo z rezinami paradižnika in preostalim naribanim sirom.
