Pita z ingverjem in limono je sončen in svetel recept za okusno pecivo. Ingver in limone dajejo torti slastni okus. Pripraviti ga je enostavno, izkazalo se bo ne samo okusno, ampak tudi lepo - to vam omogoča, da ga postrežete na praznični mizi.
Potrebno je
- - 325 g moke;
- - 175 g masla;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - 3 limone;
- - 2 jajci;
- - 1 rumenjak;
- - 1 žlica. žlica naribanega ingverja;
- - 1 čajna žlička vode;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Sperite eno limono, narezano na rezine in položite na folijo. Postavite limone v pečico, pecite pri 170 stopinjah, dokler ne porjavi. Nato jih potresemo s sladkorjem v prahu, popolnoma ohladimo.
2. korak
Naredite testo za pito. Če želite to narediti, zmešajte 300 g moke s 100 g masla, dodajte rumenjak, nariban ingverjev koren in žlico vode. Iz teh komponent zamesimo homogeno testo, ga damo v hladilnik za 40 minut, da se ohladi.
3. korak
Testo vzamemo, razvaljamo, damo v pekač (primerna je posoda s premerom 30 cm), pokrijemo s folijo. Postavite v pečico za 8 minut, pečico predhodno ogrejte na 220 stopinj. Odstranite folijo, testo kuhajte še 5 minut, v tem času bo postalo prijetno zlate barve.
4. korak
Odstranite lupino z preostalih limon s finim rende in iztisnite sok iz kaše. Zmešajte sladkor, 5 žlic. žlice limoninega soka, 3 žlice. žlice masla, žlico moke, jajca in 4 žličke naribane lupine, dokler ne postane gladka. Za to je bolje uporabiti mešalnik. Nastalo maso damo na vrh torte, pito vrnemo v pečico za 20 minut.
5. korak
Končano ingverjevo-limonino pito okrasite s pečenimi limoninimi klini. Postrezite toplo. Kot okras za to torto lahko uporabite ne samo limono, temveč tudi druge jagode in sadje po vaši izbiri.
