Imate radi pekovske izdelke? Naredite zračno limonino pito. Idealen je za postrežbo slastnega vanilijevega sladoleda na zabavi.
Potrebno je
- Za torto:
- - 8 žlic (1 palica) nesoljenega masla, stopljeno
- -1/4 skodelice sladkorja
- -1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- -1/8 čajne žličke soli
- -1 kozarec moke
- Za polnjenje:
- -2 skodelici težke smetane
- -2/3 skodelice granuliranega sladkorja
- -Sredica 1 limone (približno 1 in 1/2 čajne žličke)
- -5 žlic limoninega soka (od približno 2 limon)
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. korak
V večji skledi temeljito premešajte vse sestavine za skorjo. Testo bo precej mehko. Nastalo zmes damo v vnaprej pripravljen pekač. Poskrbite, da bo masa enakomerno porazdeljena. Postavimo za 15 minut v hladilnik.
3. korak
Ko se torta ohladi, jo pečemo 20 minut, dokler ni globoko zlato rjave barve. Potem naj se popolnoma ohladi.
4. korak
Ko se pita popolnoma ohladi, naredite nadev: v manjšo ponev damo smetano in sladkor ter občasno premešamo na zmernem ognju do vretja. Pustite, da se sladkor popolnoma raztopi, dodajte limonino lupinico in dušite 5 minut.
5. korak
Odstranite ponev z ognja in dodajte limonin sok. Pustimo, da se ohladi približno 15 minut.
6. korak
Ohlajeno skorjico za pito položite na pekač in izlijte mešanico, pri čemer naj bo približno 1/3 razdalje od strani skorje do nadeva. Končno torto za 2-3 ure postavite v hladilnik. Postrezite hladno ali rahlo toplo.
