Kavkaška jed Yoka je narejena iz lavaša in različnih dodatkov. Youkuja ni težko pripraviti, zato ga je priročno imeti za zajtrk.
Potrebno je
- tanek pita kruh - 3 listi,
- piščančja jajca - 6 kosov,
- šunka - 100 g
- sir - 100 g
- sol po okusu
- maslo - za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Šunko narežemo na majhne kocke. Sir naribajte.
2. korak
Ves pita kruh prerežemo na polovico. Roke namočite z vodo, z njimi na obeh straneh navlažite vsak del pita kruha. Morali bi se malo navlažiti.
3. korak
V ponev damo žlico masla, stopimo. Pita kruh nežno položite na dno posode. Jajce in sol takoj stepemo in prelijemo s pita kruhom.
4. korak
Na vrh dodajte 1/6 sesekljane šunke in sira. Pita kruh zavijte v kuverto.
5. korak
Ogenj v ponvi povečajte na srednjo. Polnjeni pita kruh prepražimo na obeh straneh. Dovolj je držati v ponvi na vsaki strani dve do tri minute.
6. korak
Po zaključku vsega po receptu boste v notranjost dobili tekoče jajce. Če je popolnoma kuhano jajce po vašem okusu, po cvrtju zmanjšajte ogenj na ponev, ga pokrijte s pokrovom. Pustite kuhati še tri minute.
7. korak
Odstranite joku s toplote, položite na krožnik in postrezite.
