Iz jabolk lahko pripravite najrazličnejše jedi in sladice. Pita z jabolki je še posebej priljubljena v vsaki družini, brez katere ne zmore niti en otrok in praznovanje odraslih. Med legendarnimi pitami najbolj izstopa šarlota. Je enostaven za pripravo in ne zahteva veliko denarja.
Potrebno je
-
- 4 jajca,
- 1 skodelica sladkorja,
- 1 skodelica moke
- 5-6 kosov kisla jabolka
- sol,
- soda
- kis,
- maslo,
- krušne drobtine,
- vanilin
Navodila
Korak 1
Vzemite skledo in stepete 4 jajca. Dodamo en kozarec sladkorja in temeljito stepamo z mešalnikom, dokler se sladkor ne raztopi.
2. korak
Na konici noža dodajte malo soli in vanilije. Vzemite 1/2 žličke. soda in ugasnite s kisom, dodajte jajcem.
3. korak
Postopoma začnite dodajati moko in nežno stepajte z metlico ali mešalnikom, dokler se grudice popolnoma ne raztopijo. Skladnost mora biti kot gosta kisla smetana.
4. korak
Pripravimo ponev, notranjost premažemo z maslom in potresemo z drobtinami (da se pita ne prime na ponev).
5. korak
Olupite in semenite jabolka. Narežemo na majhne kocke in vlijemo v pripravljeno ponev.
6. korak
Kuhano testo prelijemo na jabolka in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20-30 minut, dokler se ne zmehča. Pripravljenost preverite tako, da torto prebodite z vžigalico ali zobotrebcem. Če je vžigalica suha, pomeni, da je dišeča in nežna pita pripravljena in jo lahko postrežemo. Postrezite s čajem, mlekom ali sokom.
