Ena najbolj okusnih jesenskih sladic je domača jabolčna pita. Če ne želite izgubljati časa s kuhanjem in dokazovanjem kvašenega testa, poskusite speči hitro različico - izkaže se, da je prav tako okusna in lepa.
Potrebno je
- Hitra jabolčna pita s cimetom:
- - 4 jajca;
- - 175 g sladkorja;
- - 1 žlica naribane limonine lupine;
- - 125 g kremaste mala;
- - 2 žlički mletega cimeta;
- - 200 g moke;
- - 2 žlici mletih krekerjev;
- - 1 kg sladko-kislih jabolk;
- - 2 žlici mandljevih cvetnih listov;
- - sladkor za posipanje po okusu.
- Hitra šarlota z jabolki:
- - 1 hlebec;
- - 5 velikih jabolk;
- - sladkor po okusu;
- - 2 jajci;
- - 0,75 kozarca mleka;
- - olje za mazanje kalupa;
- - kompot češnje za dekoracijo.
Navodila
Korak 1
Hitra pita z jabolki in cimetom
Za bogato jabolčno pito izberite močno, sladko in kislo sadje. Količino sladkorja spreminjajte po svojih željah, vendar ne pozabite - odvečni sladkor lahko izteče in zažge, kar pokvari okus sladice.
2. korak
Jajca stepemo s 175 g sladkorja. Stopite maslo, ga dodajte mešanici in dobro premešajte. Vmešajte limonino lupinico in 0,5 čajne žličke cimeta, nato pa po delih dodajte presejano moko. Zamesimo testo - izkaže se, da je mehko in voljno.
3. korak
Pekač namažemo z oljem in potresemo z zdrobljenimi drobtinami. Po njej s prsti razporedite testo. Jabolka olupite, odstranite središčnice, sadje narežite na tanke čudovite rezine. Razporedite jih z "luskami" na pripravljeno plast testa. Lepo razporedite jabolka - od tega je odvisna lepota torte.
4. korak
Površino sladice potresemo s sladkorjem, pomešanim s cimetom, po vrhu raztresemo mandljeve liste. Pito postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo do mehkega. Jabolčno pito postrezite toplo, skupaj s kepico vanilijevega sladoleda.
5. korak
Hitra šarlota z jabolki
Poskusite zelo hitro domačo šarloto. Za to vam ni treba mesiti testa - uporabite Zmešajte jajca in mleko ter v to mešanico namočite rezine hlebčkov. Jabolka olupite, narežite na rezine in pokapajte z limoninim sokom.
6. korak
Globok kalup namažite z oljem. Namočeno štruco in jabolčne rezine damo po plasteh, potresemo s sladkorjem. Zgornja plast šarlote so jabolka. Pito okrasite s kompot češnjami in postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Ko površina šarlote porjavi, jo vzamemo ven in razrežemo, ne da bi jo odstranili iz kalupa. Vsak obrok pred serviranjem prelijemo s češnjevo marmelado.
