Krompirjeva enolončnica je jed, ki jo lahko pripravite, ko ste stisnjeni za čas in denar. Poleg tega je manj škodljiv kot običajni ocvrt krompir. Obstaja veliko različic te jedi, na primer lahko naredite enolončnico s sirom.
Potrebno je
-
- sir - 200 g;
- krompir - 7-8 kosov.;
- rastlinsko ali oljčno olje - 4 žlice;
- kisla smetana - 100-200 g;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 100 g;
- jajca - 2 kos.;
- česen - 2 stroka;
- vejica rožmarina;
- zelenice;
- sol
- poper in začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite sirovo maso. Če želite to narediti, naribajte kateri koli sir na grobo Rende. Dodajte mu rastlinsko olje, če imate olivno olje, ga uporabite, saj je bolj zdravo (izboljša delovanje prebavnega trakta). V isto maso dodajte 100 g kisle smetane, sol in poper po okusu. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Vzemite nekaj srednje velikih krompirjev, olupite, zmešajte ali naribajte. Zelenjavo lahko tudi predhodno zavrete, tako da po njej naredite pire krompir (ne pozabite ga soliti).
3. korak
Olupite čebulo. Drobno ga nasekljajte in pražite na olivnem ali rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato gobe drobno sesekljajte.
4. korak
Pire krompir ali svežo zelenjavo zmešajte z 1/3 mase sira. Dodajte dušeno čebulo in dve surovi jajci. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
5. korak
Na dno pekača položite folijo, jo temeljito omažite z rastlinskim oljem. Po tem položite polovico krompirjeve sirove mase, na vrh položite gobe, vse potresemo z delom naribanega sira. Dodamo preostanek pire krompirja, potresemo s preostankom sira. Da bo vaša mojstrovina bolj sočna, jo na vrhu namažite s kislo smetano. Če želite okusno enolončnico, ji lahko dodate nekaj česna in vejico rožmarina.
6. korak
Ne pozabite, da je krompirjeva enolončnica okusnejša, jo postavite v ogreto pečico (150–220 ° C). Jed pečemo 30-40 minut, dokler ne porjavi.
