Keramični lonci so zelo priročni tako za kuhanje kot za postrežbo, saj so razdeljeni in jih lahko postrežete na mizi preprosto tako, da jih vzamete iz pečice. Ta način kuhanja vam omogoča, da okus znanih izdelkov spremenite na bolje. Če želite svoje goste z nečim presenetiti in popestriti jedilnik, potem vam svetujemo, da v lončkih z gobami in sirom skuhate cmoke.
Navodila
Korak 1
Jajce premešajte z vodo, soljo, dodajte moko in zamesite testo. Po potrebi lahko dodamo moko. Ko se testo neha držati rok, ga zavijte v plastično folijo in pol ure hladite v hladilniku.
2. korak
Meso zmeljemo v mlinčku za meso skupaj s česnom in eno čebulo, dodamo sol, poper, vse dobro premešamo. Mleto meso pustite stati 20 minut.
3. korak
Pripravite cmoke, polovico večje od običajnih cmokov. Pogrejte ponev, v njej stopite maslo in cmoke pražite do čudovite zlato rjave barve. Če je štrukljev veliko, jih razdelite na več delov, tako da se v ponvi prilegajo v eno plast. Prenesite jih v skledo.
4. korak
Drugo čebulo zelo drobno nasekljamo in na preostalem maslu rahlo prepražimo, v ponev dodamo gobe, narezane na rezine, premešamo, vse skupaj pražimo tri minute in jih rahlo solimo.
5. korak
Na dno damo plast cmokov, po 15 kosov, na vrh - plast šampinjonov s čebulo, naredimo zelenjavno juho in jo dodamo cmokom v lončke, tako da pokrije samo gobe, vse potresemo z naribanim sirom na grobo Rende. Pokrovov vam ni treba zapreti.
6. korak
Pečico segrejte na 200 ° C, vanjo položite lončke in pecite pol ure. Pred serviranjem po vrhu potresite nekaj zelišč. Cmoki v loncu so pripravljeni!
