Posebnost kuhanja žabjih krakov v korejščini je uporaba posebej pekoče korejske omake namesto marinade. Tace, kuhane na žerjavici, imajo specifično aromo, ki vas bo zagotovo osvojila.
Potrebno je
- - 500 g žabjih krakov;
- - mleta rdeča paprika;
- - sezam;
- - sladkor;
- - olivno olje;
- - zelena čebula;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti marinado, to je korejsko omako. Papriko, sezamova semena, zeleno čebulo, sol in sladkor je treba zdrobiti in pokriti z malo vode. nastalo zmes pustite v hladilniku nekaj ur.
2. korak
Zdaj pa začnimo sami pripravljati žabje krake. Najprej jih morate temeljito sprati. Po tem postavite noge v korejsko omako za eno uro, da se namočijo. Nato potopite tace v moko, rahlo pokapajte z olivnim oljem.
3. korak
Tačke je priporočljivo kuhati v vročini tlečih ognjev. Sčasoma priprava nog ne bo trajala več kot eno uro. Če nimate možnosti opremiti žara, lahko uporabite funkcijo žara. V tem primeru tace kuhajte 40 minut pri 200 stopinjah.
4. korak
Postrežemo vroče. Za izboljšanje okusa lahko tace še enkrat prelijete s korejsko omako in jih potresete s svežo zeleno čebulo in sezamovimi semeni.
