Sir je že dolgo osvojil svoje častno mesto v kulinariki. Ta izdelek je na voljo tudi kot samostojna prigrizek, uporablja se kot sestavina pri pripravi vseh vrst jedi na jedilniku različnih držav sveta. Sir lahko dodamo skoraj vsaki jedi, ne glede na njegovo prisotnost v receptu. Na primer, pečena sirova skorja popolnoma dopolnjuje vse mesne, ribje in zelenjavne jedi. Poleg vsega naštetega je sir odličen okusni tandem s sladkim sadjem. Prav kombinacija sira in sadja domačih kuharjev še ne obvlada tako dobro.
Sočna jabolka in brie
To je ena najčudovitejših kombinacij. Vsekakor pa uporabite sočne in trde sorte jabolk. Če želite hitro, a zelo izvirno predjed, jabolko narežite na rezine in nanje položite eno rezino brie.
Fige in dimljeni sir gauda
Sliši se nič manj izvirno. Mehek in prijeten okus sadja, potopljen v lahkotno zadimljeno aromo sira, ustvarja edinstven okus.
Posušene brusnice in mehka mocarela
Še ena dobra kombinacija sadja in sira. Sveže brusnice so všeč le izbranim, vendar v posušeni in posušeni obliki jagodičje dobi sladek okus. Najuspešnejša je porcija brusnic z mocarelo.
Jabolka, mandlji in sir camembert
Narejen je iz mastnega kravjega mleka in ohranja bogat okus kreme, ki se popolnoma odpre pri sobni temperaturi izdelka. In kombinacija jabolk in mandljev s kamembertom ima neprimerljiv okus.
Trdi sir Cochita
Proizvajajo mehiški proizvajalci sira. Ima izrazit slan okus in zrnato teksturo, ki se popolnoma poigrava s sladkim okusom in mehko teksturo jagodičja, banan in manga.
Gauda iz kremnega sira
Ima visoko vsebnost maščob. Zaradi tega je dobro partnerstvo z mehkim sadjem, kot sta grozdje in breskve.
Parmezan in Grana Padana
Dobro znani parmezan je znan po začimbah in lahkem orehovem okusu. Rezine ananasa potresite z naribanim parmezanom za odličen prigrizek.
Španski sir manchego
Ime je dobil po istoimenskih ovcah, iz katerih mleka je narejeno. Posebnost priprave tega sira je raznoliko obdobje staranja izdelka. Traja od dveh mesecev do dveh let. Dlje kot zori sir, bolj sladek je okus in oreškov okus. Manchego se dobro poda hruškam in mandljem.
Pecorino Romano
Še en ovčji sir, pecorino romano, je v dobri harmoniji s hruškami. S povečanjem obdobja staranja tudi ta sir spremeni svoj okus iz mehkega in sladkega v začinjen. Pecorino, star več kot 8 mesecev, se odlično poda k orehom.
Modri sir
Narejen iz surovega kravjega mleka, se dobro obnese v jedeh z jabolki in ananasi.
