Prednost teh solat je v tem, da vam pripravi le 5-10 minut. Odlični recepti za goste, ki se vam morda nenadoma zaželijo srečno novo leto, 1. ali 2. januarja.
Sveže kumare in korenje naribajte na grob ribež. Kuhano klobaso narežemo na trakove, 2-3 vložene kornišone pa na kocke. Dodajte 2 žlici koruze in graha v pločevinkah. Začinite z majonezo ali kislo smetano s soljo in poprom.
V skledi za solato zmešajte 150 gramov fižola v pločevinkah in gobe (brez tekočine). Dodamo 100-150 gramov salaminih kruton in sesekljano zeleno čebulo. Pred serviranjem začinimo z majonezo.
150 gramov rakovega mesa in 2 trda paradižnika narežemo na trakove. Dodajte 100 gramov naribanega sira Maasdam in iztisnite strok česna. Vse zmešajte s 50 ml majoneze.
250-300 gramov dimljenega piščanca narežemo na majhne koščke. 1-2 sveže kumare narežemo na kocke. Nasekljamo kopico kopra in dodamo mesu in kumaram. Tam nalijte pol kozarca zelenega graha. Začinite po okusu.
Majhne vilice zelja (uporabimo lahko pekinško zelje), 300 gramov prekajene klobase in 1 svežo kumaro narežemo na tanke trakove. Zelje pretlačite z rokami za mehkobo. Dodajte 80-100 gramov koruze, zelišč in majoneze.
Sesekljajte enega ali dva paradižnika, dodajte nariban sir in zelišča. Tam dodajte približno 100 gramov krekerjev (lahko domačih) in majoneze. Premešajte in postrezite.
Vse te solate so zelo okusne, dobre pa so tudi zato, ker ne zahtevajo kuhanja. Prave sestavine lahko zmešate v samo nekaj minutah.
