Roll "Hong Kong" - nenavadni trikotni zvitki z najbolj nežnim lososom in jeguljo. Ta zvitek je pripravljen precej preprosto in hitro. In če že imate izkušnje, potem to lahko storite brez večjih težav.
Potrebno je
- Morske alge Nori - 2 kos. Priporočljivo je uporabljati velike.
- Kremni sir približno dvajset gramov
- En avokado
- Sto gramov jegulje
- Pet gramov sezamovih semen
Navodila
Korak 1
Priporočljivo je, da pripravo zvitkov začnemo z zavijanjem palic preproge, da se hrana v njih ne zatakne. Naredite nekaj zavojev, dovolj je. Naredite nekaj majhnih kosov v plastiki, da sprostite ujet zrak.
2. korak
Da se zvitek ne drži na preprogi, ga rahlo namažite s sirom. Na sir položite list morskih alg, ki mu sledi topel riž. Z ene strani naj štrli približno en centimeter.
3. korak
Na plast ponovno razporedite sir in položite nadev.
4. korak
Zvitek nežno zvijemo s konca brez riža. Naj bo kvadrat.
5. korak
Konec zavijte z rižem in dajte zvitku trikotno obliko. Pazite, da nadev ne bo izpadel.
6. korak
Položite lososa na zgornji kot. Po vrhu potresemo sezamova semena.
7. korak
Po mokanju noža z vodo odrežite zvitke. Najboljši način za to je uporaba japonskega noža.
