Tanek pita kruh je odlična osnova za številne originalne zvitke. Ta zvitek je odličen prigrizek. Eden od receptov - zvitek z gobami, sirom in palicami iz rakov, ima nežen okus in traja minimalno časa.
Potrebno je
- Sestavine:
- - tanek lavaš (list)
- - majoneza - 250-300 g
- - trdi sir - 200 g
- - topljeni sir - 2 pakiranji
- - piščančja jajca, trdo kuhana - 3 kos
- - rakovice - 200 g
- - koper
- - Zelena čebula
- - gobe (šampinjoni) - 200 g
Navodila
Korak 1
Gobe skuhamo v slani vodi, vzamemo ven, pustimo, da voda odteče, in gobe se posušijo. Namesto da jih vrete, jih lahko rahlo popražite na sončničnem olju, predhodno nasolite po okusu. Na mizo razporedimo pita kruh, vsak list namažemo z majonezo.
2. korak
Jajca podrgnemo na grob ribež in na 1. listu potresemo z jajčno maso. Sir podrgnite na grobo Rende in potresete 2. list s sirovo maso, nato pa na grobo Rende naribajte drobno sesekljane gobe in topljeni sir. Na ta list nalijte in razporedite preostalo majonezo. Razgrnemo palčke za rakovice, jih položimo na 3. list. Po vrhu vse tri liste potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
3. korak
Prvi list zložimo v zvitek, ga damo na začetek drugega lista, ga zložimo, nato zložene liste položimo na začetek tretjega lista in zvitek zložimo do konca. Končni zvitek pustimo 2 uri na hladnem, tako da je dobro nasičen z majonezo. Pred serviranjem narežemo na rezine.
