Priprava slastne kulinarične mojstrovine je enostavnejša, kot se zdi na prvi pogled. Včasih za to sploh ne potrebujete pečice. In skuta brez peke je neposreden dokaz tega.
Potrebno je
200 gramov piškotov 100 gramov masla za nadev: 200 gramov sladkarij Korovka 100 ml mleka 0,5 skodelice sladkorja 30 gramov želatine 100 ml vode 400 gramov skute 200 gramov kisle smetane vanilin za glazuro: 200 gramov Korovka sladka 60 ml mleka
Navodila
Korak 1
Osnova za skuto brez pečenja
Najprej morate pripraviti temelje. Ker je skuta pripravljena brez pečenja, se kot testo uporabljajo navadni piškoti. Če želite to narediti, piškote zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za kavo. V skrajnem primeru lahko uporabite navadno malto. Na štedilniku ali v mikrovalovni pečici stopite maslo, dodajte peščenim drobtinam in temeljito premešajte.
2. korak
Za to torto je bolje uporabiti deljeno obliko, vendar bo deloval tudi pergamentni papir ali navadna folija, ki je postavljena v obliko, tako da robovi štrlijo zunaj nje. Testo damo v tanko plast v pripravljeno posodo. Primerno je površino poravnati z žlico ali dnom kozarca. Kalup postavite v hladilnik.
3. korak
Nadev za skuto brez pečenja
Medtem ko se osnova hladi, je čas, da pripravimo nadev. Želatino prelijte s 100 ml hladne vode in jo pustite 10-15 minut, da nabrekne. Nato ga dajte v vodno kopel ali mikrovalovno pečico, vendar ne zavrejte. Dobili bi homogeno maso brez grudic. Narežite bonbone in jih položite v majhno ponev, dodajte mleko, vanilin in sladkor ter postavite na zmerni ogenj. Neprestano mešajte, dokler se sladkor in bonboni popolnoma ne raztopijo, nato zmes odstranite z ognja in rahlo ohladite.
4. korak
V mešalniku zmešajte kislo smetano, skuto in sladkorno-sladkorno maso, dodajte pripravljeno želatino in še enkrat temeljito premešajte. Mešate lahko tudi ročno, če pa skuta ni zelo mehka, je bolje, da jo zmeljete skozi sito ali zmeljete. Pripravljeni nadev nalijemo na ohlajeno skorjo in ponovno ohladimo.
5. korak
Glazura za skuto brez pečenja
Zdaj pripravite glazuro. Če želite to narediti, raztopite bonbone in mleko nad ognjem na enak način kot za polnjenje. Prepričajte se, da se je površina torte že dovolj strdila in strdila in jo šele nato pokrijte z glazuro. Po želji lahko skuto okrasite z oreščki. Nato ga za približno 6-7 ur postavite v hladilnik. Torto pred serviranjem osvobodite iz kalupa. Če želite to narediti, nežno povlecite konce folije in jo nato odstranite. Okusna in lepa skuta brez peke je pripravljena.
