Velika noč je poleg velikonočne torte in poslikanih jajc ena glavnih jedi praznika Vstajenja. Velikonočna skuta je zelo okusna in zdrava sladica. Če se bojite narediti surovo veliko noč z jajci, potem lahko to storite tudi brez njih, vseeno bo odličnega okusa!
Potrebno je
- - skuta (vsaj 5-9% maščobe, po možnosti 18%) - 500g
- - kisla smetana (20-30% maščobe) - 100g
- - Maslo - 100g
- - Sladkor v prahu - 100g
- - rozine, suhe marelice, oreški, kandirano sadje - po okusu
Navodila
Korak 1
Pred časom odstranite maslo iz hladilnika. Moral bi postati mehak.
2. korak
Suho sadje prelijte z vrelo vodo, počakajte nekaj minut in vodo odcedite.
3. korak
Skuto zdrgnite skozi sito. Če ni cedila, uporabite leseno lopatico ali mešalnik. Doseči enakomernost skute.
4. korak
V skuto dodamo maslo, premešamo. Nato dodamo kislo smetano in sladkor v prahu. Vse stepemo.
5. korak
V nastalo maso skute dodajte suho sadje, oreščke in kandirano sadje, premešajte.
6. korak
Položite škatlo za pasto z gazo, prepognjeno dvakrat ali trikrat.
7. korak
Maso skute vlijemo v testenine, zapremo dno in na vrh položimo stiskalnico.
8. korak
Velikonočno shranite v hladilniku 12 ur.
9. korak
Po poteku navedenega časa veliko noč obrnite na krožnik. Lahko ga dodatno okrasite: v zgornjem delu položite črke "ХВ" s kandiranim sadjem ali suhim sadjem, na straneh pa prikažite križ ali cvetne kalčke.
