Vroči sendviči so vrsta prigrizka, ki se med pripravo segreje. Najpogosteje je polnjenje teh sendvičev zaprto s sirom. Po segrevanju sir prigrizek prekrije z okusno skorjo.
Sendvič z vročo tuno
Ribji sendviči, pripravljeni za zajtrk, so nasitni in zdravi. Po takem zajtrku lahko povsem varno počakate na kosilo.
Sestavine za jed:
- 8 rezin štruce
- 2 pločevinki konzervirane tune v lastnem soku
- 200 g trdega sira
- 1 čebula
- 1-2 stroka česna
- 3 žlice. l. majoneza
- 3-4 kapljice limoninega soka
- zelenice po okusu
- mleta paprika po okusu
- Odprite pločevinke tune. Iz njih odcedite tekočino. Tuno položimo v skledo in dobro pregnetemo. To lahko storite z običajnimi vilicami ali žlico.
- Olupite čebulo. Sesekljajte čim manjše. Pošljite čebulo v skledo za tune. Dodajte majonezo in limonin sok. Začiniti. Vse temeljito premešajte. Če imate čas, zmes shranite v hladilniku. Možno je ponoči ali več ur. Če je premalo časa, takoj pripravimo sendviče.
- Vklopite pečico in jo segrejte na približno 200C. Rezine hlebčka naribajte s česnom. Dobro jih namažemo z mešanico tune. Potresemo z naribanim sirom. Sendviče položimo na pekač in pečemo v pečici, dokler se ne pojavi skorjica. Uporabite lahko mikrovalovno pečico. Tam postavite sendviče. Nastavite največjo moč. Dovolj je 2-3 minute.
- Vroče sendviče dajte na krožnik. Po želji potresemo z zelišči.
Vroči sendviči z rdečimi ribami
Pogosto, ko hostesa udari lososa, postrvi ali druge rdeče ribe, ostanejo majhni kosi. Iz teh kosov lahko pripravite okusne vroče sendviče. Hitro se kuhajo, njihov okus pa je preprosto izvrsten.
Potrebne sestavine:
- 3 rezine belega kruha (štruce)
- 90 g katere koli rdeče ribe
- 3 rezine trdega sira
- 1 paradižnik
- zelenica po okusu (koper, peteršilj)
- sol po okusu
- po želji mleti poper
- rastlinsko olje
- Ribe narežemo na tanke rezine. Najprej ga malo popražite na rastlinskem olju, potresemo s soljo in poprom po okusu. Dajte ven iz ponve.
- Rezine hlebčka prepražimo na eni strani do zlatorjave barve. Obrnite jih v ponvi. Postavite na stran, ki ni ocvrte ribe.
- Na ribe dajte sir. Ponev pokrijemo s pokrovom. Zmanjšajte toploto na srednjo. Pražimo, dokler se sir ne stopi.
- Paradižnik narežemo na rezine. Na pripravljene sendviče položite krog paradižnika. Potresemo s sesekljanimi zelišči.
Nasvet
Znano je, da je polnilo za sendviče lahko drugačno. Tudi kruh je. Poleg navadnega kruha lahko za ta prigrizek vzamete pita kruh, ploščice iz različnih mok, pa tudi italijansko ciabatto, mehiške tortilje.
Če trenutno ni nekaj, kar bi lahko postalo nadev, potem lahko v posodi preprosto posušite kruh in ga podrgnete s strokom česna. S česnom se ne odnašajte preveč - to lahko poslabša okus.
