Bento je domiselno japonsko kosilo, ki je v porcijah pakirano z rižem, ribami, mesom, zelenjavo in sladico. Glavna razlika od preprosto pakirane hrane v posodi je, da je bento praktično umetniško delo, ki ga lahko ustvari vsak. Hrana ni samo okusna, ampak tudi prijetna za oko.
Bento je priljubljen pri otrocih in ga najpogosteje vzamejo s seboj v šolo. Škatlo s hrano lahko kupite v kateri koli trgovini, vendar Japonke poskušajo izdelke zanjo izbrati same, pokažejo domišljijo in spretnost, posledično pa vsakič, ko se dobi nekaj novega, tudi če se uporabljajo iste sestavine.
Za bento je treba upoštevati nekaj pravil. Glavna je ta, da je treba hrano razdeljevati na obroke, zasnovano tako, da jo jemo v enem obroku. Deleži v bentu so naslednji: 4 deli riža, 3 - priloge, 2 - zelenjava in vedno sladica.
Da bi si porcije razdelile med seboj, Japonke kupijo posebne škatle za kosilo s predelki. Hrana, izbrana za bento, ne sme biti le okusna in hranljiva, temveč tudi svetla, tako da se ob pogledu nanje začne sliniti.
Izdelke je treba pakirati tako, da se ne mešajo. Nujno je treba upoštevati vonjave izbranih izdelkov. Če na primer izberete aromatizirano hrano in kot sladico uporabite piškote ali zračno torto, bo sladica absorbirala vonjave.
Japonke pri ustvarjanju benta uporabljajo kakršne koli pomožne predmete - škarje, šablone, ščetke, zobotrebce. Navsezadnje bento ni samo hrana, ampak umetniško delo.
Poskusite otroku pripraviti nenavadno kosilo, ki ga lahko vzame v šolo, in videli boste, kako navdušen bo. Uporabite lahko svojo domišljijo ali vohunite za originalnimi bento primeri na internetu.
