Sodoben tempo življenja, velika obremenitev ženskam pogosto ne omogočajo, da bi veliko časa posvetile kuhanju večerje. In svojo družino morate hraniti vsak dan. Zato jih veliko uporablja recepte za hitro prehrano. Takšne jedi ne bodo le nahranile družine, temveč bodo vse skupaj tudi zbrale za skupno mizo.
Razpoložljivost izdelkov
Recepti za večerje so hitri, nasitni in okusni. Vedno pa morate izhajati iz tistega, kar imate trenutno v hladilniku, da ne bi tekali v trgovino po živilih in si ne bi namenili dodatnega časa. Vnaprej zamrznjena zelenjava, ki jo je treba le pogreti, je lahko v veliko pomoč pri pripravi hitre hrane. Hrano lahko hitro pripravite iz mletega mesa, klobas, gob, krompirja, klobas, testenin itd.
Lena pica
Pogosto znane jedi, na primer pico, cmoke, cmoke, imenujemo "leni". To so jedi, ki so kot nalašč za večerjo. Pripravijo se hitro, z najmanj sestavinami in niso nič manj okusne kot njihovi kolegi.
Sestavine
- 200 g katere koli klobase
- 200 g trdega sira
- 2 srednja paradižnika
- 1 štruca
- 4-5 st. l. majoneza
- 4-5 st. l. kečap
- zelenice po okusu
- Vzamete lahko kateri koli hlebec, ki ga imate. Narezati ga je treba na rezine srednje debeline ali po vaši izbiri. Paradižnik operemo in narežemo na rezine ali tanke rezine.
- V skledo naribamo sir. Tudi klobaso lahko na drobno sesekljamo ali naribamo, če sploh ni časa.
- V duet dodajte kečap in majonezo. Dobro premešajte, da dobite homogeno maso.
- Rezine štruc izdatno pokrijemo z nastalo maso, ki jo pokrijemo s paradižnikom.
- Medtem ko kuhate leno pico, pečico segrejte na 180C. Pico položite na pekač in za 10-15 minut postavite v pečico.
- Večerja je pripravljena. Postrezite vroče. Po želji potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
Julienne v ponvi
Julienne je dokaj priljubljena jed, ki jo po želji lahko pripravimo dobesedno v 30-40 minutah. Hkrati sploh ni treba iskati izdelovalcev kokotov, v katerih se kuha, temveč uporabiti navadno ponev. Jed se izkaže za zelo okusno.
Sestavine za 4 porcije
- 300 g piščančjega fileja (prsi)
- 300 g šampinjonov
- 2 čebuli
- 200 ml smetane
- 150 g trdega sira
- 2-3 st. l. rastlinsko olje
- sol in poper po okusu
- za dekoracijo bazilika, zelena solata
- Pripravite piščančji file: dobro sperite in narežite na majhne koščke. Pražite na rastlinskem olju, dokler ni napol kuhano - trajalo bo le nekaj minut.
- V tem času olupite čebulo in narežite na majhne kocke. Pošljite ga piščancu in pražite še nekaj minut.
- Šampinjone operemo, narežemo dovolj grobo. Združite jih z mesom in čebulo. Kuhajte, občasno premešajte, dokler vlaga iz gob popolnoma ne izhlapi. Nato vsebino posode solimo in popramo ter še naprej cvremo do zlato rjave barve (5-8 minut).
- Zdaj bo uporabljena krema. Treba jih je preliti čez gobe s piščancem. Ponev zaprite s pokrovom, zmanjšajte toploto in segrejte celotno vsebino (1-2 minuti).
- Sir predhodno naribajte. Zaspi z julienneom. Izklopite štedilnik in zaprite ponev s pokrovom.
- Po nekaj minutah, ko se sir stopi, lahko julienne postrežemo.
Če vam to ustreza, okrasite posodo z zelišči kar v ponvi. Ali pa ga razporedite po delih in okrasite tudi z zelišči.
