Vse matere, ki skrbijo za otrokovo zdravje, se zavedajo prednosti juh v otroški hrani. Otroku lahko pripravite pire juho s testeninami - je zelo zdrava in okusna, večina dojenčkov pa jo uživa z veseljem.
Za pripravo juhe boste potrebovali 150 gramov piščančjega fileja, nekaj korenja in čebule ter žlico testenin. Pri izbiri testenin bodite pozorni na majhne sorte. Piščančji file dobro speremo, damo v ponev in zalijemo z litrom vode. Dajte ponev na ogenj.
Ko voda zavre, vlijemo to juho v drugo skledo. Meso damo na krožnik in ponev speremo s hladno vodo. Kuhan file postavimo nazaj v ponev, zalijemo z dvema kozarcema vode in damo na ogenj. Medtem ko voda vre, lahko zelenjavo operete in olupite. Krompir narežemo na majhne kocke, korenje in čebulo nasekljamo na trakove.
Ko juha zavre, ji dodamo zelenjavo, solimo, ponev pokrijemo s pokrovom. Vse kuhamo na zmernem ognju približno pol ure. Testenine postavite 10 minut pred kuhanjem. Juho kuhamo toliko časa, da so testenine popolnoma kuhane.
Končano juho precedimo skozi cedilo. Testenine in zelenjavo damo v ločeno skledo in z mešalnikom stepemo do pireja. Nato pire združite z juho. Dobili bi tekoči sirup-pire, ki ga lahko dojenčka hranite iz žlice. Če otrok še ne zna jesti, lahko juho vlijemo v stekleničko z bradavico, v kateri se odprtina razširi.
