Pred približno tri tisoč leti so bučo že jedli. Prve omembe oranžne lepotice so se pojavile še prej. Obstaja različica, da so Evropejci o buči prvič izvedeli po vrnitvi Kolumba z odprave. Do takrat so ga gojili in jedli samo Indijanci v Mehiki in Teksasu.
Buča kot užitni izdelek je svojo pot okoli sveta začela v 16. stoletju. Ker je rastlina zelo nezahtevna in ne potrebuje posebne nege, je dolgo shranjena in daje velike donose, zelo hitro je osvojila ljubezen in priznanje. Zahvaljujoč vsem tem lastnostim buča raste skoraj povsod, razen morda na Antarktiki.
Buča spada v družino buč, ima velika rumena socvetja in plodove okrogle ali podolgovate oblike. Še vedno ni enotnega mnenja, ali rastlina spada med jagodičevje ali zelenjavo.
Ne samo celuloza sadja, tudi njegova semena (bučna semena) so zelo okusna in zdrava. Zaradi velike količine vitaminov in mikroelementov, potrebnih za telo, je ta izdelek nepogrešljiv v prehrani.
Zaradi takega bogastva hranil se semena uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni. Dobro vplivajo na delovanje srčne mišice, koristni so kot diuretiki in delujejo antidepresivno. Uspešno lahko zdravijo manjše rane, opekline in dermatitis, kašo iz zrn. Ko se telo izčrpa, uporaba semen pomaga obnoviti težo, v primeru prehlada pa zniža temperaturo.
Toda tudi z vsemi koristmi semen jih ne smete zlorabiti, da ne bi izzvali vnetnega procesa želodčne sluznice. Optimalna količina zrn na dan je 40-50 kosov.
Semena so idealna za uničevanje črvov v telesu, tako pri odraslih kot pri otrocih. Delujejo učinkovito in so popolnoma neškodljivi, v nasprotju s posebnimi zdravilnimi pripravki, ki lahko povzročijo precej močne stranske učinke.
Da se znebite črvov, morate med zajtrkom zaužiti 100 g semen, po možnosti z medom, spranim z vodo.
Bučna semena se uspešno uporabljajo v kulinariki kot dodatek solatam, mesnim jedem in pekovskim izdelkom. Zrna so visokokalorična, zato se tisti, ki si ne želite težav s prekomerno telesno težo, ne odnašajte.
Da bodo bučna semena čim dlje ohranila vse uporabne lastnosti, jih je treba pravilno posušiti in shraniti. Za to se semena izvlečejo iz sveže buče in posušijo na zraku. Posušena semena shranite v hladilniku.
Iz bučnih semen dobimo nenavadno zdravo olje. Ljudje so vedeli o njegovih neverjetnih lastnostih v srednjem veku. Potem je v srednjem veku bučno olje veljalo za nepogrešljivo zdravilo za vse bolezni.
Barva olja je bila tako temno zelena, da je bilo videti skoraj črno. Za to barvo se je imenovalo "črno zlato". Seveda so bili stroški bučnega olja nenavadno visoki.
Z notranjim vnosom olja je mogoče izboljšati delovanje jeter in žolčnika, pomagati pri zdravljenju tuberkuloze in driske. Olje pridobivamo iz različnih sort buč s hladnim stiskanjem, kar je najbolj optimalna možnost, saj ta metoda ohranja večino hranil.
Kozmetologija uspešno uporablja vse koristne lastnosti bučnega olja. Idealen je za suho in poškodovano kožo, suhe, lomljive lase in nohte. Doma narejena kozmetika na osnovi bučnega olja odlično hrani kožo in preprečuje zgodnje staranje.
