V starih časih so bile blagodejne lastnosti oreha povezane z učinkom na možgane, ker je njegovo jedro tako podobno možganskim zvitjem, zaprtim v trdo lupino. Kar se je nekoč zdelo smešno prepričanje, je znanstveno potrjeno v sodobnem svetu. Orehi vsebujejo snovi, ki prispevajo k intelektualni dejavnosti, vendar njihove koristi niso omejene na to.
Orehi za kardiovaskularni sistem
Orehi so bogati z večkrat nenasičenimi rastlinskimi maščobnimi kislinami. Tako kot oljke in njihovo olje tudi oreški vsebujejo mononenasičeno oleinsko kislino, ki je bila v številnih študijah dokazano učinkovita pri zniževanju ravni holesterola. Linolna in alfa-linolna kislina v orehih pomagata pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, kot so ateroskleroza, angina pektoris, srčni napadi. Znanstveniki so dokazali, da vključitev orehov v prehrano zmanjša tveganje za miokardni infarkt in angino pektoris za 50%. Orehovi orehi svoje lastnosti alfa-linolne kisline dolgujejo zniževanju visokega krvnega tlaka, saj ne le znižuje holesterol in preprečuje nastanek krvnih strdkov, temveč tudi naredi stene arterij elastične.
Orehi so visokokalorični izdelek (654 kcal na 100 g), vendar zdrave maščobe in serotonin, ki jih vsebujejo, omogočajo izogibanje lakoti, impulzivnim "napadom" na hladilnik, zato jih priporočajo tistim, ki hujšajo.
Antioksidativne lastnosti orehov
Orehi so odličen vir antioksidantov. Predvsem vsebujejo redko obliko vitamina E - ne "priljubljenega" alfa-tokoferola, ampak redkejši gama-tokoferol. V tej obliki je ta vitamin močan v maščobah topen antioksidant, ki ohranja celovitost celičnih membran sluznice in kože ter jih varuje pred škodljivimi prostimi radikali. V kombinaciji z vitaminom C, ki ga najdemo tudi v orehih, je gama-tokoferol idealen za razstrupljanje telesa. Orehi vsebujejo 21 gramov vitamina E na 100 gramov, kar je 140% RDA.
Bogat vir fitokemikalij z antioksidativnim delovanjem, kot so navedeni vitamin E, melatonin, elagična kislina, polifenolne spojine, orehi, postanejo koristni pri preprečevanju več vrst raka, vključno z rakom prostate in dojke, nevrološkimi in vnetnimi boleznimi.
Niso samo vitamini B tisti, zaradi katerih so oreški koristni za možgane, temveč tudi lecitin, ki ga vsebujejo.
Druge zdravstvene koristi orehov
Orehi vsebujejo veliko kalcija, zaradi česar so koristni za preprečevanje osteoporoze. Prisotnost vitaminov B, polifenolov in cinka v orehih ne le pomaga ohranjati odličen turgor kože, temveč tudi preprečuje suhost in se bori proti ekcemom. Glede na to, da oreški poleg cinka vsebujejo še omega-3 in omega-6 maščobne kisline, postane jasno, zakaj orehi priporočajo ženskam, ki želijo imeti razkošne goste lase. Zaradi svoje bogate vsebnosti omega-3 maščobnih kislin ti oreški zmanjšujejo tudi tveganje za koronarno srčno bolezen, presnovni sindrom in diabetes tipa II. Prisotnost bakra v oreščkih skupaj z drugimi vitamini in minerali pomaga preprečevati seborejo in alopecijo. Melatonin, ki ga najdemo tudi v oreščkih, je koristen za vzdrževanje zdravega živčnega sistema in normalizacijo cirkadianih ritmov.
