Kava in kakav sta v mnogih državah najbolj priljubljena vroča pijača. Ljudje jih cenijo zaradi toničnih lastnosti, okusa in koristi, na njihovi osnovi pa pripravljajo tudi različne kulinarične mojstrovine. Zgodovina kave in kakava ima svoje korenine globoko v stoletjih, ko so jih uživali stari Azteki in kralji.
Navodila
Korak 1
Praženo sadje kavnega drevesa je človeštvo začelo uporabljati kot vroč napitek pred več kot šeststo leti. Prebivalci Etiopije so prvič začeli gojiti kavo, od koder so kavno drevo pripeljali v Jemen, nato pa so se njegovi plodovi že razširili po vsem svetu. Nato so začeli prodajati v Turčiji, kjer so jih trgovci pražili kar na trgu in zanje prosili velik denar, kavo pa so imenovali "črni afriški napitek". Lokalne oblasti so to pijačo štele za hudičevo izmišljotino in jo zaradi prodaje kaznovale z velikimi globami, udarci s palicami in celo smrtjo.
2. korak
Prednosti zmernega uživanja kave ni mogoče preceniti. Njegova najbolj znana lastnost je toniziranje celotnega telesa in izboljšanje telesne zmogljivosti. Poleg tega kava blagodejno vpliva na človeško psiho, zaradi česar je bolj odporna na depresijo, stres in apatijo. Tudi dve skodelici te pijače na dan znatno zmanjšata tveganje za nastanek raka, astme, srčnega infarkta, holelitiaze, diabetesa, ciroze jeter, hipertenzije, ateroskleroze, protina, pa tudi Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni. Kava je še posebej koristna za moško reproduktivno funkcijo, šibko imunost in prekrvavitev tkiva.
3. korak
Kakav so v Mehiki prvi gojili Azteki, ki so njegove plodove mleli z vročimi začimbami in medom ter iz teh sestavin pripravili vroč napitek, imenovan "čokolada". Chocolatl je dal energijo, moč in moč, za kar so ga Azteki neverjetno cenili in namesto z denarjem celo plačali s sadjem kakava. Po prihodu španskih konkvistadorjev, ki so osvojili Mehiko, je kakav padel v roke španskega kralja, ki ga je dolgo pripravil do pijače elite.
4. korak
Kakav po svojih koristnih lastnostih ni slabši niti od zelenega čaja niti od kave - tudi poživlja, vendar veliko mehkejši in varnejši, zato lahko kakav pijejo ljudje, ki jim je kava prepovedana. Vsebuje veliko količino beljakovin, maščobnih kislin, vitaminov, vlaknin in mineralov (zlasti cinka in železa). Kljub kalorični in hranilni vrednosti kakava nikoli ne povzroča debelosti, tudi če ga pogosto uživamo.
5. korak
V Evropi so kakav začeli uživati le sto petdeset let po prihodu v Španijo, vendar se je njegov okus močno razlikoval od azteške pijače.
