Domače vino je enostavno pripraviti. Hkrati boste prepričani, da je alkoholna pijača pridobljena izključno iz naravnih sestavin. Če za osnovo uporabljate jagode aronije, bo vino imelo prijeten trpki okus.
Potrebno je
- - črna aronija (250 g);
- - granulirani sladkor (240 g);
- –Čista voda (1-1,5 l);
- –Sveži češnjevi listi (70 kosov);
- - citronska kislina (2 g);
- - pol litra vodke.
Navodila
Korak 1
Pri pripravi vina je najpomembnejše pravilo skrbno upoštevanje recepta in razmerja. Okus pijače je odvisen od tega. Najprej pripravite vse sestavine. Jagode aronije morajo biti zrele in trde kože. Vzemite aronijo in dobro sperite pod toplo vodo. Postavite v globoko ponev.
2. korak
Nato sperite vsak češnjev list in dodajte tudi v lonec. Pokrijte z vodo in nato na majhnem ognju kuhajte približno 10-15 minut. Nastalo tekočino je treba filtrirati skozi več plasti gaze, tako da na jagodah ne ostane usedlina.
3. korak
Pijačo nalijte v ločeno ponev, dodajte sladkor in nato citronsko kislino. Nadaljujte s kuhanjem še 15-20 minut. Počakajte, da se popolnoma ohladi.
4. korak
Odprite steklenico vodke in vlijte v aronijin sirup, vodo, sladkor in citronsko kislino.
5. korak
Končno vino ustekleničimo v steklenice poljubne velikosti, ki jih moramo najprej sprati. Vsako stekleničko tesno zamašite. Vino se infundira dva ali tri tedne v hladnem temnem prostoru. Občasno preverite pijačo glede količine sladkorja in okusa. Po potrebi prilagodite recept pozneje.
