Medeni obročki so tradicionalna božična peciva na Malti. V vseh praznikih ga postrežejo s čajem ali kavo. Božič je že minil pri nas, vendar to ni razlog, da bi se odrekli tako nenavadnim prstanom.
Potrebno je
- Za štiri obroče potrebujete:
- - moka - 200 gramov;
- - zdrob - 40 gramov;
- - voda - 50 mililitrov;
- - en rumenjak;
- - maslo - 50 gramov;
- - sladkor.
- Za nadev vzemite:
- - med - 200 gramov;
- - sladkor - 80 gramov;
- - zdrob - 4 žlice;
- - voda, kakav v prahu - po 1 žlica;
- - naribana lupina pomaranče in limone, kandirano sadje.
Navodila
Korak 1
Za testo zmešajte moko, zdrob in sladkor. Maslo nasekljamo na drobtine, dodamo rumenjak, vodo, zamesimo testo. Daj v hladilnik.
2. korak
Za nadev zmešajte vse sestavine, razen zdroba, kuhajte na zmernem ognju. Postopoma dodajamo zdrob, kuhamo do gostega. Ohladi se.
3. korak
Testo razvaljamo v pravokotno plast, razrezano na trakove 20x10. Postavite nadev vzdolž dolge strani, ga zvijete in oblikujte obroč. Kose naredite z ostrim nožem.
4. korak
Medene obročke pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Uživajte v čaju!
