Tu je dober recept za piškote v obliki obročev in zvezdic. Lahko je lepo zapakiran in predstavljen prijateljem, lahko pa ga skrijete v skrivno škatlo in se vsak dan razveselite z jutranjo kavo in piškoti.
Potrebno je
- Za pripravo piškotkov boste potrebovali:
- • 300 gr moke in 2 jajci - 1 na testo in 1 - za mazanje piškotov,
- • 100 g dobre temne čokolade brez dodatkov,
- • sladkor v prahu 100 gr in 150 gr masla,
- • 2 žlici žlici alkohol (Amaretto ali kaj drugega),
- • malo več sladkorja in liker Blue Curasao - za barvni sladkor do zvezd,
- • in več oreščkov - za brizganje obročev.
Navodila
Korak 1
V skledi zmešamo moko, sladkor v prahu in čokolado, ki smo jih vnaprej naribali. Dodamo nekaj hladnega olja in premešamo. V testo dodajte jajce in liker.
2. korak
Nastalo testo zvijemo v kroglico, ki ga zavijemo v folijo za živila in za 30 minut postavimo v hladilnik - pustimo, da testo počiva in se okrepi.
3. korak
Po pol ure pečico segrejte na 180 stopinj. Na pekač položite list posebnega papirja. Kroglici odščipnemo kos testa (približno 2/3), ga zvijemo v pol centimetra debelo plast. Rezamo trakove. Debelina je pol centimetra, dolžina pa 10 centimetrov. Prepletemo 2 trakova in naredimo obročke. Obročke razporedimo na pekač.
4. korak
V skledo rahlo stresemo jajce in z njim namažemo obročke. Zgoraj - potresemo z mletimi oreščki (jaz imam mandlje). Kolobarje pečemo pri 200 stopinjah 15 minut.
5. korak
Preostanek testa razvaljamo v pol centimetra debelo plast in z modelčkom za piškote izrežemo zvezde. V skodelici zmešajte 3 žlice. l. sladkor in 1 žlica. l. modra pijača. Zvezde razporedimo na list papirja za peko, jih namastimo z jajčkom in jih po vrhu posujemo z barvnim sladkorjem. Zvezde pečemo 7 minut pri 200 stopinjah.
