Za tiste, ki jim ni vseeno kombinacijo rahle kislosti brusnic z bogatim čokoladnim okusom …
Potrebno je
- - 200 g čokolade 72%;
- - 100 g čokolade 32%;
- - 2/3 st. Sahara;
- - 1 žlica. moka / s;
- - 400 g masla;
- - 2 žlički izvleček vanilije;
- - 6 jajc;
- - nekaj ščepcev soli;
- - 2 žlici. posušene brusnice;
- - 2 žlici. čokoladne kapljice.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 170 stopinj. Pripravimo velik pekač: premažemo z malo masla in potresemo z moko (lahko obložimo s papirjem za peko).
2. korak
Jajca zmešajte z vilicami z nekaj ščepci soli, sladkorja in ekstrakta vanilije.
3. korak
Čokolado zlomite na majhne koščke in stopite v vodni kopeli z dodatkom masla. Ne pozabite mešati, da bo zmes gladka! Nastalo kremo nekoliko ohladimo in prelijemo po jajcih. Mešajte, dokler ni gladko.
4. korak
Moko presejte in dodajte tekočim sestavinam sladice. Ponovno dobro premešajte. Čisto na koncu dodajte čokoladne kapljice in suho sadje. Še enkrat rahlo premešajte, samo da se aditivi enakomerno porazdelijo. Testo prestavimo v model in pečemo približno 30 minut. Nato najprej ohladite pri sobni temperaturi in nato v hladilniku.
