Gruzijska kuhinja je znana po svoji raznolikosti in bogastvu. Prednost imajo meso, zelišča, izdelki iz moke. Gruzijsko meso je odlična možnost, tako za počitnice kot za vsakodnevno večerjo. Ta jed bo zagotovo všeč vaši družini in prijateljem.
Potrebno je
- - 1 kg mesa (meso se lahko uporablja kot svinjina, govedina, jagnjetina);
- - 1 žlica. kisla smetana;
- - 2 žlici. med;
- - 1 žlica. limonin sok;
- - zelišča po okusu (peteršilj, bazilika, koper, koriander);
- - sol po okusu;
- - poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravljeno meso je treba razrezati na velike koščke. Zelenje nasekljajte, zmešajte s soljo in poprom na ločeni plošči. Nato zelenjavi dodajte limonin sok in med.
2. korak
Vse premešajte, dobili bi homogeno zmes. Z nastalo zmesjo nežno naribajte predhodno kuhane kose mesa in jih za nekaj ur postavite na hladno. Odvisno od tega, koliko časa imate, morate marinirano meso hraniti v hladilniku 1 do 5 ur (dlje, bolj aromatična bo končana jed).
3. korak
Vloženo meso pečemo približno 1 uro v pečici pri temperaturi 180 - 200 stopinj, ki smo ga predhodno premazali s kislo smetano. Končano jed pred serviranjem potresemo z zelišči.
