Rožnati, apetitni kotleti so zelo radi v mnogih družinah. Kljub temu je ta jed zelo vsestranska. Ustrezala ji bo skoraj vsaka priloga. Kotlete praviloma ocvremo v ponvi. Lahko pa jih skuhate tudi v pečici. Poleg tega ima pečica številne prednosti. Na primer, brez brizganja peči in sten, ni treba slediti kotletom, obrnite jih. Če imate velik pekač, bo v njem veliko več patties.
Potrebno je
- - mleto svinjsko in goveje meso - 0,5 kg;
- - zelena čebula - 1 šopek (ali čebula - 2 kos);
- - jajce - 1 kos;
- - štruca - 2 kosa;
- - mleko - 100 ml;
- - maslo - 50 g;
- - rastlinsko olje;
- - Črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 200 stopinj. V globoko skledo nalijte mleko, vanj potopite koščke štruce.
2. korak
Mleto meso damo v skledo in tam razbijemo piščančje jajce.
3. korak
Izperite zeleno čebulo in drobno sesekljajte, dodajte mleto meso. Če imate čebulo, jo lahko zmeljete.
4. korak
Koščke štruce na drobno nasekljajte na mleto meso skupaj s preostalim mlekom. Hkrati hlebčka ni treba iztisniti. Po okusu dodajte črni poper in sol. Vse dobro premešajte.
5. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Oblikujte v ravne okrogle patties in položite v model. Na vsak kotlet položite majhen košček masla. Posodo postavite v pečico.
6. korak
Kotlete pražimo 30-40 minut, dokler ne nastane čudovita zlato rjava skorjica. Postrežemo s pire krompirjem, testeninami, grahovo kašo, koruzo ali enolončnicami, okrašeno z listom sveže solate.
