Prva zahteva za kateri koli ribji izdelek je njegova absolutna svežina in dobra kakovost. Okus vaše jedi je neposredno odvisen od vrste ribe, ki jo vzamete. Ribe so zelo koristen in potreben izdelek, zato obstaja veliko načinov za pripravo rib. Ribe, kuhane v pečici, so zelo okusna in sočna jed. Recept vključuje tudi avokado, zelenjavo in začimbe.
Potrebno je
-
- 1 kg rib;
- 1 avokado
- 2 paradižnika;
- 2 srednji čebuli;
- 3 stroki česna;
- 2 žlici žlici žlice smetane;
- 100 g parmezana;
- 0,5 limone;
- mleti črni poper;
- sol;
- rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Ribe očistite in operite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo.
2. korak
Na celotnem trupu naredite plitke prečne reze.
3. korak
Združite sol in poper ter zmes vtrite po notranji in zunanji strani rib.
4. korak
Zalijte z limoninim sokom in pustite 20 minut, da se marinira v hladilniku.
5. korak
Pripravimo nadev. Če želite to narediti, avokado prerežite na polovico, odstranite koščico, olupite in narežite na majhne koščke.
6. korak
Avokado potresemo z limoninim sokom, da preprečimo oksidacijo, meso ne oksidira.
7. korak
Paradižnik operemo in narežemo na kocke enake velikosti kot avokado.
8. korak
Česen olupite in ga skozi stiskalnico.
9. korak
Čebulo olupimo in dušimo v ponvi z oljem, dokler ni prosojna.
10. korak
Združite paradižnik, avokado, čebulo in česen.
11. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku.
12. korak
V zmes vlijemo smetano, sir, sol in dobro premešamo.
13. korak
Z mešanico napolnite ribe.
14. korak
Pekač obložimo s folijo in folijo namažemo z oljem.
15. korak
Postavite polnjene ribe, ne da bi zaprli folijo, pustite posodo stati 15-20 minut in jo šele nato pošljite v dobro ogreto pečico.
16. korak
Nato spojite robove folije, na kateri je riba.
17. korak
Posodo postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, ribe pecite približno eno uro.
18. korak
15 minut pred kuhanjem odprite folijo in ribe prelijte s sokom.
19. korak
Poleg tega ne zatesnite folije, tako da bodo ribe ocvrte in dobile čudovito skorjo.
Pečemo še 15 minut.
20. korak
Pripravljene ribe položite na posodo in postrezite skupaj s kuhanim krompirjem, svežo zelenjavo in zelišči.
