Številne gospodinje imajo to krepko solato s kodnim imenom "Sir, šunka, kumara", nekatere jo postrežejo na praznični mizi kot "Nežna", "Sočna" ali "Berlin". Večina gostov se preprosto ne obremenjuje z imenom, v nekaj sekundah pometa hrano s krožnikov in zahteva dodatne dodatke. Vse je v občutljivem, sočnem, svežem okusu solate, njenem čudovitem videzu in apetitnem vonju po šunki in kumarah. Kuhanje je enostavno kot luščenje hrušk, le 5 minut za rezanje in mešanje izdelkov. Pravzaprav gre za poenostavljeno različico "Olivierja", ki hostesi prihrani čas in trud.
Potrebno je
- - 3 kuhana jajca;
- - 200 g šunke ali šunkove klobase;
- - 1 sveža srednje velika kumara;
- - 100 g kakršnega koli trdega sira;
- - 2 žlici majoneze.
Navodila
Korak 1
Šunko olupite iz filma, narežite na tanke trakove ali palčke.
2. korak
Kuhana jajca olupite vnaprej, jih na rezalni plošči narežite na majhne kocke. Lahko jih preprosto naribate z grobim renderom, kot želite.
3. korak
Svežo kumaro operemo, obrišemo z brisačo, narežemo na tanke trakove ali prepustimo skozi posebno rende, da dobimo enake dolge kocke.
4. korak
Sir naribamo skozi grobo rende.
5. korak
Vso pripravljeno hrano združite v čudovito prozorno skledo za solato, začinite z majonezo. Sol le po potrebi, šunka in sir z majonezo zagotavljata dovolj soli. Po želji lahko naredite majonezno-kislo preliv, pri čemer del majoneze nadomestite z maščobno kislo smetano za bolj nežen okus.
6. korak
Solato lahko postrežete ne samo v svetli posodi, stekleni skledi za solato ali na porcelanski plošči, temveč tudi tako, da tartlete daste v sklede. Vrh okrasite z rezinami paprike, svežim paradižnikom, kumaričnimi krogi, semeni granatnega jabolka ali koruzo v pločevinkah. Perje zelene čebule, vejice peteršilja, koper bodo pomagale okrepiti apetitno aromo.
