Domače pecivo z naravno čokolado je okusna, čeprav zelo kalorična sladica. Izdelki iz dvobarvnega marmorja so še posebej lepi in zahtevajo visoko kakovostno temno in belo čokolado. Torte je bolje postreči z vanilijevim sladoledom, ki odlično izpostavi okus sladice.
Potrebno je
- - 250 g temne čokolade;
- - 100 g bele čokolade;
- - 250 g masla;
- - 4 jajca;
- - 180 g sladkorja;
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - 0,5 skodelice olupljenih lešnikov;
- - 80 g moke;
- - ščepec pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
Za pripravo tort potrebujete temno čokolado brez dodatkov, ki vsebuje vsaj 50% kakava. Za tiste, ki imajo radi bolj okusen okus, lahko uporabite temno čokolado brez sladkorja. Za otroke lahko pripravite torto iz mlečne čokolade. Okus je bolj nežen, vendar se mlečna čokolada slabše topi.
2. korak
Pravokotno obliko pokrijte s pergamentom in krtačite z malo olja. Lešnike popražimo, ohladimo in sesekljamo na grobe drobtine. Črno-belo čokolado stopite v ločenih posodah, nenehno mešajte. Da masa ne gori, je bolje, da čokolado stopite v vodni kopeli. Temni čokoladi dodajte maslo.
3. korak
Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Presejte moko, jo zmešajte s pecilnim praškom. Mešanico delno vlijemo v jajčno maso, nato pa dodamo stopljeno temno čokolado z maslom in sesekljanimi oreščki. Zmes nežno premešajte z žlico in pazite, da čokolada ne zmrzne.
4. korak
Nastalo testo damo v posodo, obloženo s pergamentom. Na vrh nalijemo stopljeno belo čokolado in zmes premešamo z leseno palčko, da se na njeni površini pojavijo vzorci marmorja. S širokim nožem gladite površino.
5. korak
Posodo postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Čokoladni piškot kuha približno 20 minut. Pravilno pečena skorja ostane znotraj mehka in zunaj hrustljava. Izdelek odstranite iz pečice in ga ohladite neposredno v kalupu. Nato skorjo narežemo na majhne pravokotnike in razporedimo po krožnikih. Vsak del lahko okrasimo s sladkorjem v prahu, pomešanim s kakavom v prahu, čokoladnimi monogrami, kapljico marmelade. Postrezite z vaniljevim sladoledom ali dobro ohlajeno kremo.
