Jabolčna pita je klasična čajna poslastica. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Eno takšnih je to pecivo z jabolčnim nadevom. Njegova posebnost je, da je za dodajanje arome pečena z vejico rožmarina in postrežena z vanilijevim sladoledom.
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 1 sladko in kislo jabolko;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 3 žlice. žlica sladkorja;
- - 1 paket zamrznjenega listnatega testa;
- - 1 rumenjak;
- - 1-2 vejici svežega rožmarina (neobvezno);
- - vaniljev sladoled (za serviranje).
Navodila
Korak 1
Testo pustimo odtajati pri sobni temperaturi. Jabolko olupite, narežite na 1 cm velike kocke.
2. korak
V majhni ponvi stopimo maslo, dodamo sesekljana jabolka in sladkor.
3. korak
Na zmernem ognju hranite 10-15 minut, dokler večina tekočine iz jabolka ne izhlapi in koščki postanejo bolj prozorni. Izklopite ogenj, ponev odstavite.
4. korak
Vklopite pečico, da se segreje na 200 ° C. Razmrznjeno testo razvaljamo in razdelimo na 4 dele, ki jih vsak rahlo prebodemo z vilicami.
5. korak
Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem. Položite 2 lista testa, nadevajte jabolka, pokrijte z ostalima dvema listoma jabolčnega nadeva. Z nožem naredite 5 rezov.
6. korak
Robove stisnemo z vilicami, omažemo s stepenim rumenjakom.
7. korak
Čez piškote položite vejico svežega rožmarina. Pečemo v ogreti pečici 15 minut ali dokler ne porjavi. Postrežemo z vaniljevim sladoledom.
