Mango si je zasluženo priboril mesto na mizi Rusov. To tropsko sadje krepi imuniteto, pomaga pri hujšanju in doda pikantni okus solatam.
Potrebno je
4 listi solate, 1 sveža kumara, 2 zrela manga, 200 gramov olupljenih kozic, listi peteršilja, sok ene limone, 100 ml vode, 1 čajna žlička oljčnega olja, sol
Navodila
Korak 1
Olupite sadje manga. Enega manga narežemo na trakove, drugega na kocke.
2. korak
Liste solate raztrgajte na majhne koščke. Kozico zavremo in prerežemo na pol. Kumaro narežemo na pol obroče ali trakove. Sesekljajte peteršilj.
3. korak
Sestavite kumare, solato, kozico in mango, narezane na trakove. Po vrhu potresemo peteršilj.
4. korak
Oljčno olje zmešajte z vodo in vlijte v ponev. Narezan mango damo v ponev in dušimo pod zaprtim pokrovom, dokler se ne zmehča.
5. korak
Dušeni mango zmeljemo z mešalnikom, dodamo limonin sok. Ko se omaka ohladi, jo prelijemo s solato.
