Če imate radi nežne sadne sladice, si pripravite plastno torto z imenom "Kiwi". Ta poslastica nima le čudovitega okusa, temveč tudi videz - popolnoma bo okrasila vsako praznično mizo.
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 2 kozarca;
- - maslo - 200 g;
- - mleko - 100 ml;
- - jajca - 2 kos;
- - sladkor - 1 žlica;
- - sol - ščepec;
- - rumenjak - 1 kos;
- - kivi - 1 kos.
- Za polnjenje:
- - smetana 35% - 300 ml;
- - sladkor - 2 žlici;
- - kivi - 5 kosov;
- - voda - 2 žlici;
- - želatina - 8 g.
Navodila
Korak 1
Jajca položite v ločeno skodelico in temeljito premagajte. Nato jim dodajte granulirani sladkor, sol in mleko. Dobro premešaj. Nato v dobljeno mešanico dodajte moko. Zamesimo testo. Kivi olupite in ga nasekljajte z grobim renderom. V testo dodajte sadje. Vse zmešajte, nato pokrijte z vlažno brisačo in hladite približno četrt ure.
2. korak
Maslo predhodno zmehčajte, nato zmešajte z 2 žličkama moke. V tej obliki pošljite v hladilnik za 20 minut.
3. korak
Testo razvaljamo z valjarjem in na sredino damo ohlajeno mešanico masla in moke. Pokrijte ga z robovi testa in stisnite. Kot rezultat bi morali na koncu dobiti nekaj podobnega kuverti.
4. korak
Testo, zavito v ovojnico, razvaljamo tako, da njegova debelina ne presega 1 centimetra. Po tem postopku ga zložite na štiri, pokrijte in shranite v hladilnik za 20 minut. Naredite to nekajkrat.
5. korak
Nastalo testo narežemo na 2 enako velika kosa. Nato vsakega povaljamo v tortiljo. Enega položimo na pekač, drugega pa razdelimo v kroge. Te oblike prepognite na polovico, nato pa jih položite na robove torte.
6. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Medtem ko se segreje, testo, položeno na kalup, premažite z rumenjakom. V tej obliki pošljite, da se peče približno pol ure.
7. korak
Vmes pripravimo nadev. Če želite to narediti, smetano združite z granuliranim sladkorjem in temeljito premagajte. Želatino raztopimo v malo tople vode in pustimo, da nabrekne. Nato ga dodajte kremasti sladkorni mešanici. Dobro premešaj.
8. korak
Nastalo želatinasto maso damo na pečeno podlago. Na to položite sadje, zdrobljeno na rezine. Robove peciva okrasite s sladkorjem v prahu. Pošljite sladico v hladilnik, dokler se ne strdi. Torta iz kivija je pripravljena!
