Kakšen bo zajtrk, to bo naš dan! Jutranji obrok je eden najpomembnejših čez dan. Ali bomo zajtrkovali in kaj bomo jedli zjutraj, je odvisno od našega zdravja, razpoloženja in tempa dela celotnega organizma. Pomembno je izbrati pravo hrano, čas vnosa in porcije. Takrat se bo zdravje samo okrepilo in zmanjšali bomo tveganja za številne bolezni.
Pravi spanec osebe je 7-8 ur na noč. V tem času naše telo porablja kalorije, hkrati pa deluje počasi in ne prejema hrane in vode. Zjutraj, ko se zbudimo, začnejo delovati vsi notranji organi, metabolizem poveča svoje funkcije do meje. Telo potrebuje veliko energije, da se začne močno. Zato sledi prva in najpomembnejša točka - zelo pomembno je zajtrkovanje, saj pol dneva daje veliko energije. Naberemo moči, presnova se nam pospeši, razpoloženje se dvigne in popolnoma se zbudimo. Pomanjkanje zajtrka je lahko vzrok za letargijo, utrujenost zjutraj, lenobo in popolno pomanjkanje želje po začetku dneva.
Iz prve točke sledi druga točka - dobro delovanje metabolizma prispeva k izgubi teže! Tisti, ki ohranijo svojo postavo ali želijo shujšati, so preprosto dolžni v svoj režim vnesti obilen in pravilen zajtrk. Lahko je sestavljen iz kaše, ki jo je treba skuhati (ovsena kaša, proso, pšenica, koruza, ječmen), skuta, omleta, kruh s sirom, sadje, smutiji iz mlečnih napitkov, ovseni kosmiči in jagodičevje. To so živila, ki so zelo bogata z ogljikovimi hidrati in vitamini. Dolgo časa dajejo občutek sitosti, prehrano pa dopolnjujejo s pozitivnimi mikroelementi. Če zajtrka ne boste pojedli, bo telo začelo stradati ali se »pojesti«, v naslednjem obroku pa bo napolnilo vse izgubljene kalorije in zgodilo se bo prenajedanje ter s tem povečanje telesne teže.
Dobra volja in miselno delo sta v veliki meri odvisna tudi od zajtrka. Za naše možgane je zelo pomembno, da dobijo hormon radosti endorfin. Živila, ki spodbujajo proizvodnjo tega hormona: sladko sadje, jagode, čokolada, avokado, gorčica. Priporočljivo jih je uživati zjutraj. Na splošno je sladkarije in enostavne ogljikove hidrate najbolje jesti zjutraj.
No, ena najpomembnejših točk - zjutraj se uporabljajo tista živila, ki so za kosilo in še bolj za večerjo nezaželena: z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in sladkorja. Zavrnitev zajtrka prikrajša telo za sprejem vitaminov in vseh hranilnih snovi, ki jih vsebujejo "jutranji" izdelki, zato se imunost zmanjša in pojavijo se bolezni.
Najboljši čas za zajtrk je od 7. do 9. ure. Pred jedjo je priporočljivo popiti kozarec tople vode. Začel bo delo telesa in vse njegove procese ter dopolnil zaloge vode, ki ponoči ni prišla v telo. Zajtrkujete lahko 20 minut po pitju vode.
Če zjutraj ne želite jesti polno, potem začnite z majhnimi porcijami in s tistimi izdelki, ki so vam najbolj všeč. To so lahko sadje, lahki sendviči ali skuta. Priporočljivo je jesti hrano hkrati, nato pa se bo po določenem času želodec navadil in zjutraj bo telo samo začelo dajati znake lakote.
