Prednosti mikrovalovne pečice so priročnost in hitro kuhanje. Običajno doma pečejo le pico. Vendar pa lahko ob upoštevanju nekaterih pravil v mikrovalovni pečici kuhate izdelke iz katere koli vrste testa.
Navodila
Korak 1
Najprej se odločite za pekač. To naj bo mikrovalovna posoda. Izberite visokostranske ponve, saj se testo bolje dvigne v mikrovalovni pečici kot v pečici. Iz istega razloga izpolnite obrazec le do polovice. Za začetek poskusite uporabiti kalup z luknjo v sredini, saj je prvič težko ugotoviti, ali je skorja enakomerno pečena. Priročna je tudi uporaba steklovine. Lažje je oceniti stopnjo pripravljenosti posode v njem. Posode ne postavljajte pokrova.
2. korak
Če pripravljate torto ali pecivo, po možnosti specite eno porozno plast, nato pa jo razrežite na 2 do 4 peciva. Dno posode namastimo ali obložimo s papirjem za peko. Ni vam treba posode posipati z moko.
3. korak
Če ste izbrali recept za običajno pečico, spremenite tehnologijo kuhanja. Sestavine bolj temeljito premešajte, zlasti za krhko pecivo. Priporočljivo je, da so vsa živila na sobni temperaturi. Sladkor v testu se mora popolnoma raztopiti, sicer lahko med peko izgori. Količino tekočine v testu povečajte v naslednjem razmerju: 1 žlica. žlica za 1 jajce.
4. korak
Postavite obliko v sredino vrtljivega stojala. Če pečete žemljice, žemljice ali pite, jih položite v krog na enaki razdalji drug od drugega. Pite pecite s polnjenimi, gostimi izdelki iz testa pri moči mikrovalov 400 - 500 W. Vrata pečice lahko kadar koli odprete brez strahu, da bo testo odpadlo. Čas kuhanja skrajšajte za 2-3 krat v primerjavi s tradicionalnim praženjem.
5. korak
Pri določanju pripravljenosti jedi se ne zanašajte na njen videz. Košček prebodite z leseno palčko. Biti mora suh. Upoštevajte, da se postopek peke še nekaj časa nadaljuje tudi potem, ko posodo odstranite iz mikrovalovne pečice. Posodo odstranite iz pečice, četudi se zdi, da je sredina nekoliko vlažna. Pečene pustite, da se 5 do 20 minut ohladijo na sobni temperaturi. Če posodo preveč izpostavite v pečici, bo testo postalo suho in žilavo.
